¿Se pueden añadir brotes de ajo a la sopa de pescado?
En segundo lugar, ampliar conocimientos
1. El pescado es muy nutritivo y su efecto terapéutico no puede subestimarse. Además, los diferentes tipos de pescado tienen diferentes efectos sobre la salud, por lo que a menudo se convierten en ingredientes. muchas sopas. ingrediente principal. Por poner un ejemplo sencillo, la carpa tiene las funciones de fortalecer el bazo y ser apetecible, diurética y reduce la hinchazón, alivia la tos y el asma, elimina el calor y desintoxica. Tomar sopa de melón de invierno y cebolla verde puede reducir los síntomas del edema si se cocina con un poco de Fritillaria, puede tener un efecto antiinflamatorio y tratar la tos y el asma;
2. Los brotes de ajo son ricos en vitamina C, proteínas, caroteno, tiamina, riboflavina y otros nutrientes. Su sabor picante proviene principalmente de la capsaicina que contiene, que tiene el efecto de digerir y resolver el estancamiento. Además, comer brotes de ajo también puede prevenir eficazmente enfermedades provocadas por la contaminación ambiental como la gripe y la enteritis. Los brotes de ajo tienen cierto efecto protector sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, previniendo la trombosis y protegiendo el hígado.
Según el "Compendio de Materia Médica", los brotes de ajo tienen las funciones de dispersar el frío, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, desintoxicar y fortalecer el bazo y el estómago. Los brotes de ajo tienen un cierto efecto protector sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Pueden prevenir la trombosis, proteger el hígado, inducir la actividad de las enzimas desintoxicantes de las células hepáticas, bloquear la síntesis de nitrosaminas carcinógenas y desempeñar un cierto papel en la prevención del cáncer.