¿Qué tipo de comida les gusta comer a la gente de Shenzhen?
28 delicias especiales imprescindibles en Shenzhen
1. Ostras frescas Shajing
Las ostras frescas Shajing son ricas en proteínas, almidón seco y otros nutrientes y son conocidas. como ? ¿Leche de mar? . Las ostras son la especialidad más famosa de Shenzhen y las ostras Shajing son las más famosas del mundo. Sus ostras son grandes, tiernas y deliciosas. Las ostras shajing son deliciosas cuando se comen crudas. También se pueden utilizar como guarnición, al vapor o fritas.
2. Hakka Poon Choi
Poon Choi, también llamado plato grande, ¿tiene su origen en la tradición Hakka? Enriquecerse. ¿Plato grande? Como su nombre indica, se utiliza un plato grande para poner toda la comida y mezclarla para crear un sabor único. Los ingredientes ricos se apilan uno encima del otro en un plato grande, y los ingredientes que se absorben más fácilmente generalmente se colocan debajo. A la hora de comer, comer plato a plato, capa a capa. Queda jugoso y lleno de sabor, rico y fragante, lo que hace que la gente se sienta mejor poco a poco.
3. Horquilla Tian Ai
Este es un bocadillo elaborado triturando artemisa (es decir, Tian Ai) que crece en la cresta y cociéndola al vapor con harina de arroz glutinoso o harina de arroz pegajoso. Las horquillas Tianai tienen un sabor muy dulce y una fragancia especial. Mastícalo con cuidado y disfrútalo en tu garganta y nariz.
4. Abulón del sur de Australia
Shenzhen es una ciudad costera. Por supuesto, comer marisco es indispensable cuando se visita Shenzhen. Nan'ao es conocido como "Ir a Nan'ao a comer marisco" y es una de las bases terrestres de cría de abulones más grandes de China. La carne de abulón del sur de Australia es suave, crujiente, tierna y extremadamente nutritiva. Tiene los efectos médicos de nutrir la sangre y tratar enfermedades oculares, nutrir el yin y los riñones, nutrir la piel y calmar la mente y regular la presión arterial.
5. Fuyong Wutou
¿Cómo se llama Wutou? ¿Pescado nuevo? Pequeño y redondo, que no pesa más de medio gato, con una sola espina, es muy cómodo de comer, delicioso y nutritivo. El pez mújol de Shenzhen se produce principalmente en la intersección de agua dulce y salada en el mar de Helan en el oeste, especialmente el pez mújol de Fuyong.
6. Gamba nueva de Xixiang
Gamba nueva de Xixiang, también conocida como? ¿Camarones de caballo? , es el principal producto acuático de la ciudad de Xixiang, Shenzhen. Es de tamaño pequeño, con forma de dedo medio, transparente y ligeramente picado de viruela, con piel extremadamente fina, carne tierna, sabor delicioso, rica nutrición y un contenido de proteínas equivalente al de las ostras Shajing. El consumo regular de gambas tiene los efectos de mejorar la vista, limpiar los dientes, cuidar la piel y el estado físico y prolongar la vida.
7. Palomino brillante
¿Cómo se llama? ¿La primera paloma del mundo? Una de las tres especialidades principales de Shenzhen, se ha convertido en un manjar muy conocido entre los ciudadanos de Shenzhen debido a su delicia única. Guangming Squab es un plato exclusivo cocinado por la granja china de ultramar de Guangming original. Está elaborado con una artesanía exquisita y una receta secreta exclusiva. Se caracteriza por su suavidad, dulzura, ternura, listo para comer y rico sabor, y es bastante famoso en el delta del río Perla.
8. Pato curado Songgang
La carne de pato es tierna y deliciosa, rica en nutrientes y es un buen producto nutritivo. La ciudad de Songgang, ubicada en la ciudad acuática, tiene una tradición histórica de cría de patos a gran escala. El pato curado producido en Songgang es de buena calidad, con piel blanca y carne gruesa, tierno y delicioso, y se exporta a Hong Kong, Macao y Asia Oriental. El pato salado Songgang es un plato tradicional chino en la provincia de Guangdong.
9. Ganso asado de Gong Ming
El ganso asado de Gong Ming es mundialmente famoso por su excelente color, aroma y sabor. Utiliza gansos locales, que tienen una grasa delicada y deben criarse durante unos 100 días. Sirve con varios ingredientes y asa a fuego medio. El ganso asado recién horneado es dorado y de color traslúcido, con piel crujiente y carne tierna. La carne es grasa pero no grasosa y tiene un rico aroma.
10. Pollo Amarillo Tres Longgang
El Pollo Amarillo Tres Longgang es una especialidad famosa con una larga historia. Principalmente sopa estofada y de barro. Es delicioso, nutritivo y fácil de absorber. ¿Hecho en Longgang? ¿Tres gallinas amarillas? , el nombre Qin dado por Zhu Yuanzhang, parece especial (? ¿Tres amarillos y una barba? Eso significa boca amarilla, cabello amarillo, pies y barba amarillos). Comparado con otras variedades de pollo, su carne es rica, tierna y más fácil de saborear.
11. Carne de perro Guanlan
El negocio de las tiendas de carne de perro Guanlan está en auge durante todo el año y la mayoría de ellas están abiertas por hakkas. La carne de perro Guanlan se divide en platos fríos y calientes. Los platos calientes son principalmente carne de perro, complementada con casi 20 tipos de condimentos, incluida carne de perro cruda, carne de perro hervida, carne de perro al vapor, carne de perro estofada, carne de perro salteada, nueve trozos de carne de perro y sopa de carne de perro. , etc. Los embutidos incluyen principalmente despojos de perro y carne de perro de corte blanco.
12. Leche Chenguang
La leche Chenxi se produce en el hermoso distrito nuevo de Guangming, en el noroeste de Shenzhen, ¡y pocas personas lo saben! Aunque puedes comprarlo en cualquier lugar, yo puedo comprarlo en Shenzhen.
13. Erizo de mar del sur de Australia
El erizo de mar del sur de Australia es único y exquisito en el sur. Generalmente viven en rocas y grietas con profundidades de agua superiores a 1 metro. Tienen un bonito color dorado y la pulpa es tierna pero ligeramente ácida. Los erizos de mar son gordos y los erizos de mar cortos y gruesos son más gordos. Por el contrario, los erizos de mar largos y delgados son definitivamente más delgados. Marzo y abril del calendario lunar son las mejores estaciones para comer erizos de mar. más gordos, tienen más carne y saben deliciosos.
14. Albóndigas de ternera
Las albóndigas de ternera, como famoso snack de Chaoshan, tienen una historia de casi cien años en Chaoshan. La carne de vacuno de alta calidad hecha a mano todavía se puede disfrutar. el suelo. Aunque es cocina Chaoshan, ¡definitivamente es el pilar de la comida callejera de Shenzhen!
15. Panceta de pollo
Panza de pollo, también conocida como? ¿Fénix renacido? Uno de los platos hakka famosos en el área hakka de Guangdong se elabora poniendo pollo en panceta de cerdo y haciendo una sopa con varios materiales medicinales preciosos. No solo cura enfermedades y fortalece el cuerpo, sino que también mantiene la salud. efecto. El pollo Wuhua se ha convertido en un bocadillo callejero popular en Shenzhen. Es delicioso y saludable y a nadie le gusta.
16. Té de la mañana
El té de la mañana representa mejor la cultura alimentaria Lingnan. ¿Un suspiro o dos? Este es el té de la mañana, ¡pero los bocadillos son en realidad la estrella de este té! ¡Los exquisitos bocadillos representan la meticulosa búsqueda de comida deliciosa por parte de la gente de Lingnan!
17. Sopa de pollo
Hablando de sopa de pollo, la gente pensará en la calle de sopa de pollo en Guimiao, Shenzhen o en la sopa de pollo con barbas alrededor del agua. Considerándolo todo, Chicken Pot es una excelente comida.
18. Postres al estilo cantonés
Los cantoneses que combinan la cultura china y occidental son probablemente los que más conocen y conocen la vida. Son de gran calidad, nutritivos y bien elaborados. y ricos en variedad. ¡Los postres cantoneses se reflejan más vívidamente! ¿Leche con doble piel, panqueque de durian? ¿Nunca te han fascinado estos postres?
19. Arroz Longzi
El arroz largo es uno de los snacks tradicionales del pueblo Han en Guangdong. El sabor del arroz enjaulado con hojas de loto es muy similar al del arroz en vasija de barro. Es delicioso y tiene un sabor fuerte. Hay pollo con champiñones, tocino, verduras estofadas y paella para que la gente elija. La capa exterior del arroz en vasija de barro es relativamente espesa y resulta bastante interesante cavarla en el suelo con una cuchara, pero el arroz en jaula de hojas de loto no es tan problemático y el aroma está lleno de un leve aroma a hojas de loto.
20. Pollo de corte blanco
El pollo de corte blanco es un plato tradicional chino Han y uno de los platos de pollo más comunes en la cocina cantonesa. Es una especie de pollo en escabeche, que se caracteriza por su sencilla preparación, no corrupción, sin ingredientes y con un sabor original.
21. Pollo con salsa de soja
El pollo con salsa de soja es un plato casero especial en Guangdong que utiliza pollo como ingrediente principal y salsa de soja condimentada, vino de cocina y azúcar. condimentos. La operación es sencilla y está disponible en Guangdong. ¿Sin pollo no hay banquete? Por un lado, el pollo en salsa es uno de los platos más típicos.
22. Bolas de gambas hosta
Las bolas de gambas hosta son un plato tradicional famoso del pueblo Han en Guangdong y pertenecen a la cocina cantonesa. Coge solo la parte superior de los espárragos porque parece una hosta. Los tallos de espárragos restantes se pueden pelar y utilizar en otros platos.
23. Hu Axiang Goose
El ganso asado en la cocina cantonesa no es menos que el pato asado en Beijing. El ganso asado es una barbacoa tradicional en Guangdong. Los gansos negros y marrones de Qingyuan, pequeños y medianos, son los mejores. Retire las alas, las patas y los órganos internos del ganso entero, límpielo, aplique cinco especias, cosa la panza, escalde la piel en agua hirviendo, use agua fría y agua azucarada para pelar uniformemente la piel, secar y marinar. Finalmente cuélgalo en el horno o sobre una llama abierta y estará listo para comer. El ganso asado es de color dorado y delicioso.
24. Pera Shiyan
La pera Sha es una de las principales frutas especiales de Shenzhen. Es grande, jugosa y dulce. Las peras Shiyan generalmente florecen en febrero y marzo, con hojas enormes y frutos maduros en julio y agosto. La pera de roca es de naturaleza fresca y puede curar el síndrome de calor y eliminar toxinas. Hay tres variedades principales: peras verdes, piñas y peras miel. Las peras producidas en Wu Shiyan son las mejores.
25. Lichi Nanshan
La fruta del lichi Nanshan de Shenzhen es tan tierna como el agua, blanca y transparente, extremadamente suave, jugosa y dulce, que deja un regusto interminable después de comerla. Entre ellas, se encuentran tres de las variedades más famosas: la pasta de arroz glutinoso, Guiwei y Feizixiao.
26. Pingshan Scarab Orange
El Scarab Orange en la ciudad de Pingshan, distrito de Longgang, tiene una historia de más de 100 años. Según la leyenda, el pueblo Hakka de las zonas montañosas en el cruce de Hunan y Jiangxi fue trasplantado aquí. El fruto es grande y brillante, la piel es fácil de pelar, la carne es deliciosa, el jugo es jugoso y dulce, y es un buen producto para calmar la sed y ayudar a la digestión.
27. Xili Mango
El mango más famoso de Shenzhen es el Xili Mango producido en la ciudad de Xili. El suelo fértil de Xili, junto con el clima subtropical de Shenzhen, hace que los mangos de aquí sean grandes, deliciosos, jugosos y dulces. Además de los mangos Xili frescos, sus mangos procesados y mangos secos también son deliciosos.
28. Té Dapeng Yunwu
El té Dapeng Yunwu generalmente crece de forma natural en la montaña Qiniang, ciudad de Nan'ao. Debido a que la montaña Qiniang es una montaña subdesarrollada y sin contaminación, es difícil recolectarla y producirla. Generalmente, sólo los bebedores de té locales lo recogen y lo beben ellos mismos, y una pequeña cantidad se vende al mundo exterior.
Qué comer en Shenzhen
01, los rollos de arroz de Hongli Village
representan la mitad de los rollos de arroz, con 54 sucursales abiertas. Siento que puedo verlo en todas partes. Los rollos de arroz de Hongli Village también están envueltos en una piel fina con varios rellenos en su interior, lo que es especialmente adecuado para el desayuno con salsa de soja.
Además de Hongli Village, los rollos de arroz en una pequeña tienda sin nombre al borde de la carretera también son deliciosos. Cocido al vapor en el lugar, solo utiliza rellenos simples de carne y huevos, con salsas y chile únicos. Se puede cocinar en dos o tres minutos. ¡Está realmente fresco!
02. Pollo con arroz pegajoso
El pollo con arroz pegajoso se elabora poniendo pollo, cerdo asado, costillas, yema de huevo salada, champiñones y otros rellenos en arroz glutinoso y luego envolviéndolo con flor de loto. hojas y ponerlo en una vaporera. Cocer al vapor. ¡Casi no hay gente en Shenzhen a la que no le guste el dim sum cantonés!
En Shenzhen, puedes ver este tipo de desayuno en tiendas que venden bollos al vapor, tiendas de desayunos de rollos de arroz e incluso restaurantes famosos.
Pero es raro ver una tienda que venda pollo con arroz glutinoso, al menos yo no he encontrado ninguna hasta ahora.
03, y la primera papilla
Muchas personas que acaban de llegar a Shenzhen no saben cuál es la primera papilla.
La papilla Jidi es un plato tradicional famoso del pueblo Han en Guangdong y una especie de papilla cantonesa. Se elabora añadiendo a la papilla bolas de carne magra de cerdo, rodajas de hígado de cerdo y fideos de cerdo. Color blanco brillante, aguado y sabor delicioso. Beber gachas de avena es especialmente bueno para el estómago y la gente de Shenzhen tiene un gusto especial por las gachas.
04. Superficie del coche
Los fideos de coche son un tipo de fideo originario de Hong Kong. Los fideos son un poco como los fideos secos y calientes de Wuhan, pero son un poco mejores que los fideos secos y calientes de Wuhan. Puedes elegir las guarniciones tú mismo, pero las bolas de pescado al curry son un clásico de Che Zai Noodles y se han convertido en un desayuno especial para la gente de Shenzhen.
Los restaurantes de fideos Chezi son generalmente pequeños, algunos están en tiendas de conveniencia, la mayoría son auténticos y pocos son famosos.
05. Bollos de cerdo a la parrilla
Todas las mañanas se puede escuchar a la tienda de panecillos de abajo gritando, vendiendo carne de cerdo a la parrilla, vendiendo carne de cerdo a la parrilla. Puedes comerlo en cualquier tienda de panecillos de Shenzhen. Uno de los cuatro reyes del té matutino cantonés, los bollos están ligeramente agrietados por fuera y llenos de jugoso relleno de carne de cerdo. No es auténtico en Guangdong ni en otros lugares.
06. Fideos Chencun
Los fideos Chencun son un plato tradicional famoso en la ciudad de Chencun, distrito de Shunde, ciudad de Foshan, provincia de Guangdong. Es muy fino, refrescante, suave y tierno. Sabe un poco a Liangpi, pero es diferente de Liangpi y tiene sus propias características.
07. Té de la mañana
Guangdong tiene la costumbre de tomar té por la mañana. Como cultura gastronómica, ocurre lo mismo en Shenzhen.
Mi lugar favorito para ir los sábados y domingos es la casa de té, que es exquisita y rica en variedad. Pocas personas pueden resistirse a semejante tentación. Hay muchas casas de té grandes en Shenzhen y tienen una larga historia en Shenzhen.
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