¿El vino blanco dulce (puré) es dulce sin añadir azúcar?
El vino dulce es un snack tradicional en China. También llamado puré en muchas áreas. Está elaborado a partir de arroz glutinoso fermentado. Aunque también es un tipo de vino de arroz, tiene un sabor dulce y meloso y tiene muy poco contenido de etanol. Esta es una bebida apta para todas las edades. Beber un poco de vino dulce de forma adecuada puede ayudar a la digestión, por lo que es muy popular entre la gente. Además, suele utilizarse como condimento importante en algunos platos.
Ya sea elaboración casera o industrial, no es necesario añadir azúcar. Simplemente use licor de koji para preparar un licor dulce y suave. El vino de arroz fermentado se difunde ampliamente debido a su bajo contenido de alcohol, su sabor dulce y delicioso y su rica nutrición, y es profundamente apreciado por la gente de nuestro país.
Datos ampliados:
Valor nutricional:
Desde el verano, la gente en todo el sur de China tiene la costumbre de comer arroz glutinoso, que se considera muy nutritivo. El arroz glutinoso fermentado es una bebida fermentada tradicional puramente natural hecha de arroz glutinoso mezclado con levadura de destilería. Es similar a algunos alimentos fermentados tradicionales del sudeste asiático y África.
El vino de arroz fermentado es muy popular debido a su baja concentración de alcohol, su sabor dulce y delicioso y su rica nutrición. Según las pruebas científicas modernas, contiene hasta 16 tipos de aminoácidos, todos los cuales son esenciales para el cuerpo humano. También contiene una variedad de vitaminas, azúcares, ácidos orgánicos, proteínas, ftalatos, sales inorgánicas y otros ingredientes, que el cuerpo humano digiere y absorbe fácilmente y tienen un valor nutricional extremadamente alto.
El arroz glutinoso fantasma es rico en nutrientes, entre ellos azúcar, ftaleína, aminoácidos, oligoelementos y vitaminas C, A, D, E, K, etc. Un consumo adecuado puede ayudar a mejorar la inmunidad, promover el metabolismo y tiene los efectos de nutrir y nutrir la piel, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, fortalecer el cuerpo y prolongar la vida.
El arroz fermentado con vino es un importante material auxiliar para la preparación de diversas medicinas patentadas chinas. Beber arroz glutinoso con regularidad no sólo es beneficioso para las personas sanas, sino que también tiene un efecto terapéutico auxiliar en algunas enfermedades crónicas. Para las personas con gastritis atrófica crónica e indigestión, puede promover la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito y ayudar a la digestión. Las personas con hiperlipidemia y aterosclerosis pueden acelerar la circulación sanguínea bebiendo cereales fermentados.
Enciclopedia Baidu-Vino dulce fermentado