El valor nutricional y los tabúes de la pechuga de res
Una explicación detallada de los beneficios nutricionales y los tabúes dietéticos del lomo de ternera
Información nutricional
El lomo de ternera es el músculo blando cerca del abdomen y costillas de ganado, que se refiere a los tendones, Carne con carne y grasa. Esta es sólo una declaración general. En términos de partes, muchas partes de la vaca pueden denominarse pechuga. El tendón de res también se puede considerar como un tipo de pechuga de res. Está lleno de músculo, es menos graso e incluso magro. Por tanto, generalmente se utiliza para encurtir, no apto para sopas o guisos.
1. La pechuga de ternera aporta proteínas de alta calidad y contiene diversos aminoácidos. La proporción de varios aminoácidos es básicamente la misma que la de la proteína humana y la sarcosina que contiene es mayor que la de cualquier alimento.
Una explicación detallada de los beneficios nutricionales y los tabúes dietéticos de la pechuga de ternera.
2 El contenido de grasa de la pechuga de ternera es muy bajo, pero es una fuente baja en grasas. Ácido linoleico y un potencial antioxidante.
3. La pechuga de ternera contiene minerales y vitamina B, entre ellos niacina, vitamina B1 y riboflavina. La carne de res también es la mejor fuente de sus necesidades diarias de hierro.
4. La pechuga de ternera también contiene carnitina.
Una explicación en profundidad de los beneficios nutricionales y los tabúes dietéticos de la pechuga de ternera.
Nutrición y cuidado de la salud
1. Regular la debilidad física después de una enfermedad.
La carne de res es rica en La composición de aminoácidos de las proteínas se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo y puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas que se recuperan de una cirugía o enfermedad para reponer la pérdida de sangre y reparar los tejidos. Comer carne de res en el frío invierno puede calentar el estómago y es un buen tónico durante esta temporada.
2. Nutre la sangre
La carne de res tiene los efectos de nutrir el medio y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y huesos, resolver la flema y extinguir el viento, y Para calmar la sed, es adecuado para esconderse en el medio, dificultad para respirar, debilidad física, debilidad de músculos y huesos, anemia, enfermedades crónicas y tez amarillenta.
Fortalecer músculos y huesos
El búfalo puede calmar al feto y reparar el corazón, mientras que la carne amarilla puede calmar las quemaduras medias, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer los músculos y huesos.
Explicación en profundidad de los beneficios nutricionales y tabúes de la pechuga de ternera.
Tabúes
【Apto】La población general puede consumirlo. Es adecuado para quienes se recuperan de una cirugía y enfermedad, así como para quienes sufren de estancamiento de qi y dificultad para respirar, debilidad de músculos y huesos, anemia y halo amarillento debido a una enfermedad prolongada.
【Tabú】1. Las personas con enfermedades infecciosas y hepáticas deben comer con precaución. 2. La carne amarilla es un producto para el cabello, y las personas con sarna, eczema, acné y picazón deben usarla con precaución. 3. Las personas con colesterol alto, niveles altos de grasa en sangre y; La digestión débil no debe comer más.
Explicación en profundidad de los beneficios nutricionales y tabúes dietéticos de la pechuga de ternera
Se debe evitar el maridaje.
[Apto]
Pechuga de ternera y jengibre: disipa el resfriado y trata el dolor abdominal
Pechuga de ternera y patatas: protege la mucosa gástrica
Pechuga de ternera y coliflor: ayudan a absorber la vitamina B12.
Seta de pechuga de ternera: fácil de digerir
Taro de pechuga de ternera: nutritiva para la sangre
Apio de pechuga de ternera: nutritivo y adelgazante
Pechuga de ternera calabaza: buena para el estómago Reabastecimiento de qi
[Tabú]
Pechuga de ternera y naranjas: no favorecen la absorción de nutrientes
Pechuga de ternera azúcar moreno: distensión abdominal
Vino blanco de pechuga de ternera: provoca calor interno Provoca inflamación de los dientes.