El valor nutricional de la vida marina
(2) El extracto de huevas de arenque se puede utilizar para tratar la leucemia y el SIDA. La azidotimidina (AZT), utilizada para tratar el SIDA, es un ingrediente activo extraído de los huevos de arenque y puede matar las células cancerosas de la sangre.
(3) De la carne de abulón y su moco se pueden aislar tres proteínas mucosas que no se descomponen mediante proteasas: la proteína I de abulón, la proteína II de abulón y la proteína III de abulón. Los estudios farmacológicos han confirmado que tiene cáncer. Las células tienen un fuerte efecto inhibidor sobre los estreptococos, estafilococos, virus de la influenza, virus del herpes y virus de la polio. A menudo, guisar el abulón o cocinarlo con hongos negros y azucenas puede fortalecer el cuerpo y prevenir la aparición de tumores. Sin embargo, las vísceras del abulón no se pueden comer fácilmente porque contienen pigmentos fotosensibles, que aumentarán la sensibilidad del cuerpo a la luz solar. Después de la exposición al sol, pueden aparecer picazón en la piel, hormigueo, edema, úlceras en la piel y otros síntomas.
(4) El camarón es un animal marino rico en el oligoelemento selenio, que es un oligoelemento anticancerígeno y anticancerígeno esencial para el cuerpo humano. Tiene un efecto destructivo sobre carcinógenos como la aflatoxina B1 y un efecto antagónico sobre sustancias tóxicas metálicas nocivas para el cuerpo humano como el plomo y el estaño. El selenio puede inhibir la generación de radicales libres, un factor importante que causa cáncer y envejecimiento en el cuerpo humano, y puede mejorar la función inmune de todo el cuerpo. Los estudios epidemiológicos han confirmado que cuando el cuerpo humano tiene una deficiencia de selenio, la incidencia de cáncer aumentará. Por lo tanto, garantizar una ingesta regular de selenio en el cuerpo es una de las medidas clave para prevenir el cáncer.
(5) La vesícula biliar de tortuga tiene diversos grados de efectos inhibidores sobre sarcomas y tumores sólidos de Ehrlich. Usar carne de tortuga para guisar sopa o saltear verduras y remojar la hiel de tortuga en vino, tomar una pequeña cantidad puede fortalecer el cuerpo y eliminar el mal, lo cual es beneficioso para prevenir y combatir el cáncer. Sin embargo, al consumir bilis animal, es mejor utilizarla bajo la supervisión de un médico para evitar intoxicaciones.
6) La vejiga natatoria de la corvina amarilla se fríe con aceite de sésamo, se tritura y se ingiere, lo que puede tratar eficazmente el cáncer de esófago y el cáncer gástrico. El consumo regular de corvina amarilla grande, utilizando su vejiga natatoria para hacer sopa y combinado con tratamientos de medicina china y occidental, puede aliviar los síntomas del cáncer de nasofaringe y los tumores del tracto digestivo.
(7) El extracto en agua caliente del producto liofilizado de algas se alimentó a ratones trasplantados con sarcoma. La tasa de inhibición alcanzó el 76,3-83,6 %. El líquido interno se dializó con Laminaria angustifolia y se administró a los ratones trasplantados. por primera vez, la tasa de inhibición tumoral después de tomar el fármaco alcanza el 92% y la tasa de inhibición de células tumorales in vitro alcanza el 80,4-90%. Salteado, guisado y hervido con algas marinas para consumo a largo plazo, puede utilizarse como dieta anticancerígena y alimento terapéutico auxiliar para prevenir el cáncer de mama, tumores de tiroides, cáncer de pulmón, cáncer de esófago, cáncer gástrico y otros cánceres.
(8) Las almejas, también conocidas como almejas marinas y almejas blancas, contienen una glicoproteína llamada clamina, que puede estimular la función inmune antitumoral del cuerpo. El extracto de almejas tiene el efecto de prolongar el tiempo de supervivencia de los animales infectados con el virus de la leucemia de Moroney. Los extractos de almeja versicolor inhibieron el sarcoma hasta en un 30%. Tomar extracto de tejido de almejas puede inhibir el tipo de cáncer de hígado ascítico y los tumores hepáticos sólidos en un 40-50%. En la actualidad, algunos países han utilizado almejas para fabricar medicamentos contra el cáncer para el tratamiento clínico del cáncer de hígado y de tiroides. (Según "Dietary Science"/Zhang Jiayong)
(9) El calamar, también conocido como "pescado blando", se puede comer fresco o seco. El calamar tiene un alto valor nutricional y es una proteína acuática natural que el océano proporciona a los humanos. El calamar tiene un alto valor nutricional, rico en aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, y la composición de aminoácidos esenciales es cercana a la proteína completa. Es un producto acuático con excelente salud nutricional y sabor. Su valor nutricional no es menor que el de la carne de res. y el atún. Cada 100 gramos de producto seco contiene 66,7 gramos de proteínas, 7,4 gramos de grasas y contiene una gran cantidad de carbohidratos y sales inorgánicas como calcio, fósforo y azufre. El contenido de proteínas de los calamares frescos también es del 16% al 20%, y el contenido de grasa es muy bajo, menos del 1%, por lo que las calorías también son muy bajas. Para las personas que temen engordar, comer calamares es lo mejor. una buena elección. La grasa de calamar contiene una gran cantidad de ácidos grasos altamente insaturados como EPA y DHA, junto con una gran cantidad de taurina contenida en la carne, que puede reducir eficazmente la acumulación de colesterol en la pared de los vasos sanguíneos y es bastante eficaz para prevenir la arteriosclerosis. y la formación de cálculos biliares. Además, puede prevenir eficazmente la arteriosclerosis y la formación de cálculos biliares, complementar la capacidad cerebral y prevenir la enfermedad de Alzheimer.
Por tanto, para las personas susceptibles a enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, el calamar es un alimento saludable para las personas mayores.
La medicina moderna ha descubierto a través de investigaciones que, aunque el calamar tiene un alto contenido de colesterol, el calamar contiene una sustancia: taurina, y la taurina tiene el efecto de inhibir la acumulación de colesterol en la sangre. Mientras la proporción de taurina y colesterol en los alimentos consumidos sea superior a 2, el colesterol en sangre no aumentará. El calamar tiene un alto contenido de taurina, con una proporción de 2,2. Por lo tanto, después de comer calamares, el cuerpo solo utiliza normalmente el colesterol y no se acumula en la sangre.
La taurina tiene los siguientes efectos: 1. Regula el azúcar en sangre, reduce el colesterol en sangre, protege el hígado y promueve la bilis, previene y trata los cálculos biliares 2. Inhibe la agregación plaquetaria, tiene un buen efecto reductor de la presión arterial y puede; usarse para prevenir y tratar la hipertensión 3. Proteger la vista y promover el desarrollo del cerebro en niños pequeños 4. Regular el sistema endocrino, mejorar la inmunidad, resistir la arritmia y proteger el miocardio;
(10) La corvina amarilla grande es rica en proteínas, oligoelementos y vitaminas, y tiene un buen efecto nutritivo en el cuerpo humano. Las personas con constitución débil y las personas de mediana edad y mayores recibirán buenos efectos terapéuticos. comiendo corvina amarilla grande. La corvina amarilla es rica en oligoelemento selenio, que puede eliminar los radicales libres producidos por el metabolismo del cuerpo humano, retrasar el envejecimiento y tiene una variedad de efectos de tratamiento y prevención del cáncer. La medicina tradicional china cree que la corvina amarilla tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, calmar los nervios y detener la disentería, reponer el qi y reponer la esencia. Tiene un buen efecto terapéutico sobre la anemia, el insomnio, los mareos, la pérdida de apetito y la debilidad física posparto. en mujeres.
(11) La vieira tiene menos espinas, es deliciosa y nutritiva. Cada 100 gramos de vieiras contienen 184 gramos de proteína y 46 gramos de grasa. También contiene nutrientes como fósforo, hierro, calcio, zinc, magnesio y vitaminas A, B1 y B2. Las vieiras contienen más ácidos grasos insaturados y las cadenas de carbono de los ácidos grasos son más largas, lo que puede reducir el colesterol. Es un alimento nutritivo ideal para personas mayores, niños y mujeres embarazadas. Las vieiras tienen cierto valor medicinal. Está registrado en libros de medicina antiguos y modernos y en libros de medicina acuática de mi país que las vieiras tienen la función de calmar el hígado, disipar el viento y detener el sangrado, y son muy efectivas en el tratamiento de sangrado, llagas, distensión abdominal y otras enfermedades. Las escamas de vieira se utilizan como materia prima para fabricar comprimidos antipiréticos y fármacos antitumorales. Las vieiras contienen una variedad de ácidos grasos insaturados, que tienen un efecto significativo en la reducción del colesterol. Es adecuado para quienes están físicamente débiles debido a enfermedades crónicas, sufren de deficiencia sanguínea, mareos, dificultad para respirar y fatiga, comen menos, pierden peso y sufren de desnutrición. La medicina tradicional china cree que puede fortalecer el estómago, calentarlo y reponer las deficiencias, y también puede hidratar la piel y embellecerla. Sin embargo, las personas con llagas y sarna deberían comer menos. Las escamas y la capa de aceite blanco plateado que cubre todo el cuerpo de la vieira también contienen un ingrediente anticancerígeno: 6-tioguanina, que es beneficioso en el tratamiento auxiliar de la leucemia, el cáncer gástrico, el linfoma, etc. El consumo regular de vieiras tiene el efecto de nutrir los cinco órganos internos. Las vieiras son ricas en magnesio, que tiene un buen efecto protector sobre el sistema cardiovascular y es útil para prevenir enfermedades cardiovasculares como la hipertensión y el infarto de miocardio.
(12) Los camarones tienen un alto valor nutricional. Cada 100 gramos de carne de camarón contienen 77 gramos de agua, 20,6 gramos de proteína, 0,7 gramos de grasa, 0,2 gramos de carbohidratos, 35 mg de calcio, 150 mg. de fósforo, y 0,1 mg de hierro, tiamina 0,01 mg, riboflavina 0,11 mg, niacina 1,7 mg y 90 kcal de calorías. El camarón también tiene un alto valor medicinal. Puede reponer el qi y el estómago, ayudar al yang y la esencia. Tiene el efecto de fortalecer el cuerpo y prolongar la vida. Se utiliza principalmente para tratar la neurastenia, la impotencia, la deficiencia renal, la debilidad del bazo y del estómago. Úlceras no cicatrizadas.