¿Qué verduras son buenas para la psoriasis?

Las zanahorias tienen un sabor dulce y una naturaleza neutra, y pueden nutrir el bazo y el estómago. Las zanahorias guisadas son las mejores y las zanahorias fritas son las mejores. Los alimentos guisados ​​pueden retener más del 93% de caroteno, los alimentos fritos también pueden retener más del 80% de caroteno, mientras que los alimentos crudos y fríos sólo pueden absorber el 10%.

La coliflor es rica en vitaminas. Cada 200g de coliflor fresca pueden aportar más del 75% de la vitamina A que necesitan los pacientes con psoriasis durante un día. El contenido de vitamina C es más destacado, alcanzando los 80 mg por 100 gramos, que es de 3 a 4 veces mayor que el de la col china común y los brotes de soja, y 2 veces mayor que el de los cítricos.

La lechuga es tierna y apta para comer cruda y salteada. Comer lechuga con regularidad puede mejorar la secreción de jugo gástrico y digestivo y mejorar la secreción de bilis. El potasio de la lechuga es 27 veces mayor que el sodio, lo que es beneficioso para la diuresis y para mantener el equilibrio hídrico. El flúor que contiene la lechuga puede participar en la formación del esmalte y la dentina de los dientes y en el crecimiento de los huesos. El alto contenido de yodo en la lechuga tendrá efectos beneficiosos sobre el metabolismo básico y el desarrollo físico del cuerpo. La nutrición de las hojas de lechuga es mucho mayor que la de los tallos de lechuga. El contenido de caroteno en las hojas es más de 72 veces, la vitamina B1 es 2 veces y la vitamina B2 es 5 veces.