¿Cómo cocinar sopa de bistec para que quede deliciosa?
1, materias primas
2 costillas de ternera, dátiles rojos, sal y jengibre.
2. Método paso a paso
⑴ Remojar en agua las costillas de ternera compradas durante 15 minutos, luego cortarlas en trozos pequeños, lavar el jengibre y reservar.
⑵Coloca el filete en una olla con agua fría y escaldalo durante 5 minutos. Saca el tendón de res de la olla y lávalo con agua limpia.
(3) Preparar otra olla de guiso, agregar las costillas de res lavadas, agregar la cantidad adecuada de agua, los dátiles rojos y el jengibre.
(4) Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que el colágeno penetre en las fragantes costillas de res y las costillas y la carne esté suave. Agregue sal al gusto.
¿Cómo hacer deliciosa la sopa de bistec?
2. Sopa de costillas de res, refrescante y saludable
1 Ingredientes necesarios
1 libra de costillas de res, 200 gramos de rábano, 1 fideos y 4 gramos. de azufaifo, 2 raíces de ginseng, 5 cebollas verdes, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 1 cucharadita de jengibre en polvo, media cebolla verde, 1 huevo, 2 cucharaditas de caldo coreano, salsa de soja, sal comestible.
2. Pasos de práctica
(1) Coloque las costillas de res, las cebollas, el ajo y el ajo preparados en la olla, cocine a fuego alto, deje hervir y dé vuelta a fuego. fuego medio para hervir a fuego lento.
(2) Después de que las costillas de res se hayan cocinado por un tiempo, use palillos para insertar la carne. Si crees que ya está cocido, saca el tendón de res y déjalo enfriar.
(3) Una vez que la sopa se haya enfriado, se producirá una mantequilla sólida. Utilice una gasa para eliminar los residuos de mantequilla y cebolla y ajo, dejando solo la refrescante sopa.
(4) Después de retirar la mantequilla, continuamos guisando el tendón de res a fuego medio. Después de que la olla hierva, agregue el rábano preparado, el ginseng, el ginseng, las cebollas verdes, el jengibre en polvo y el ajo y continúe cocinando. Cuando el rábano esté maduro, sácalo. Finalmente añade un pequeño puñado de fideos de boniato y ajusta el punto de sal con sal y pimienta.
5]Por último ponerlo en un recipiente y decorarlo con huevo triturado.
3. Sopa de filete de Codonopsis
1. Materias primas
100g de filete, 20g de Codonopsis pilosula y longan, 1 trozo de jengibre y un poco de sal. .
2.Pasos de práctica
(1) Lavar el filete, cortarlo en trozos, blanquearlo en una olla con agua hirviendo y sacarlo.
(2) Lavar la Codonopsis pilosula, la carne de longan y el jengibre por separado.
⑶Ponga los ingredientes anteriores en la olla, agregue agua y deje hervir a fuego alto. Cambie a fuego lento durante 3 horas y agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.
¿Cómo hacer deliciosa la sopa de bistec?
4. Sopa de filete de verduras de temporada
1. Ingredientes principales
1500g de costillas de ternera
2 Complementos
>Maíz, zanahoria, cebolla de verdeo, jengibre y sal en cantidades adecuadas.
3. Pasos de práctica
(1) Preparar los materiales utilizados.
⑵Pon el filete bajo el agua en la olla y lávalo hasta dejarlo limpio.
⑶ Añade a otra olla los ajetes tiernos y el jengibre.
(4) Luego pon el filete lavado en la olla.
5] Y añade la cantidad adecuada de zumo de limón.
[6].Añade algunas fechas rojas.
(7) Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 1 hora.
(8) Pasar el maíz a cuchillo y cocinar durante 20 minutos.
(9) Añade las zanahorias y cocina durante diez minutos.
⑽Por último, añadir una cantidad adecuada de sal fina al gusto según preferencia personal.
El filete es una comida favorita, no sólo apto para freír, sino también para guisar. ¿Cómo guisar sopa de bistec? Introduce principalmente sopa de costillas de res guisadas, sopa de costillas de res refrescante y saludable, sopa de costillas de res dangshen y sopa de costillas de res con vegetales de temporada. El estofado de bistec es rico en valor nutricional y rico en sopa, apto para todas las edades.