¿Cuántos tipos de ingredientes frescos hay en una olla caliente?

Jengibre, ajo, pimienta.

Cuando los usuarios preparan sopa de olla caliente, si el sabor no es demasiado picante, no es necesario poner chiles secos directamente en la olla y agregar aceite.

Agregar especias a la base de la olla caliente es sin duda una especia que se agrega para aumentar el aroma, pero la cantidad de especias no debe ser demasiado grande, de lo contrario producirá un sabor amargo. No es recomendable agregar demasiados tipos de especias al mismo tiempo. Se deben agregar especias de uso común como anís estrellado, sannai, canela e hinojo, y se puede agregar una pequeña cantidad de otras especias.

Información ampliada:

Notas:

1. La potencia del fuego debe ser fuerte y la temperatura adecuada. El fuego inferior de la olla caliente debe ser fuerte. para mantener hirviendo la sopa en la olla. Si la comida se hierve en la olla durante demasiado tiempo, los nutrientes se destruirán y el sabor se perderá fácilmente. Si la come antes de hervirla, las bacterias y los huevos de parásitos no se matarán por completo y causarán problemas digestivos fácilmente. enfermedades del tracto.

2. No comas la última sopa de estofado caliente, como los fideos. Cuando la olla caliente se hierve hasta el final, la base de la sopa queda suave y deliciosa, pero contiene muchas purinas.

3. Ajustar el plato sazonador. La mayoría de las ollas calientes deben mojarse en condimentos, como salsa de sésamo, salsa de mariscos o salsa picante, que es una de las claves para comer una buena olla caliente. La calidad de los condimentos y la carne, la combinación de verduras, la composición de la base de la sopa y el picante del shabu-shabu son los cinco elementos principales de una deliciosa olla caliente.

Enciclopedia Baidu-Base de olla caliente