Cómo hacer sopa de algas y hongos

Los nutricionistas conocen al hongo negro como "carne vegetariana" y "rey vegetariano". Cada 100 gramos de hongo negro seco contienen 97,4 miligramos de hierro, que es 34 veces mayor que el de las espinacas, que tiene el mayor contenido de hierro entre las verduras de hoja verde, y 22 veces mayor que el hígado de cerdo, que tiene el mayor contenido de hierro entre los alimentos de origen animal. También es más alto que el contenido de hierro en varios alimentos vegetarianos. El hígado de cerdo, que tiene el mayor contenido de hierro, es 22 veces mayor.

Condimentos

Hongos

60g

huevo (de gallina)

1

Cebollas de verdeo

50 gramos

Condimentos

Una cantidad adecuada de aceite

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Cómo hacer sopa de hongos negros y algas

1

Primero corta la cebolla de verdeo en trozos pequeños.

2

Hervir el hongo negro en agua y desgarrarlo en trozos pequeños.

Tres

Después de calentar el aceite de la olla, añade las cebollas y los hongos a la olla y sofríe un rato.

Cuatro

Añade la cantidad adecuada de agua.

五

Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, tapa y cocina a fuego lento.

Seis

En este momento puedes romper los huevos.

Siete

Después de abrirlos, vierte los huevos en la olla y sírvelos una vez cocidos.