Efectos y funciones de la papilla de arroz con panceta de cerdo

Esta papilla tiene las funciones de humedecer la sequedad y reducir el fuego, quitar la irritabilidad y el calor, nutrir el estómago y fortalecer el bazo, beneficiar los pulmones y calmar el corazón. Es un producto muy bueno para la salud. Un plato de gachas aromáticas puede calentar el corazón en invierno. Hoy me gustaría presentarles un buen producto que nutre y calienta el estómago en invierno: "Gachas de arroz plateado y cinco flores".

A muchas personas les gusta especialmente beber en invierno una sopa nutritiva: la sopa de callos de arroz plateado. Supongo que no todo el mundo está familiarizado con el ingrediente arroz plateado. De hecho, el arroz plateado es arroz glutinoso seco. Suele elaborarse con arroz glutinoso nuevo producido ese año. El arroz glutinoso se selecciona cuidadosamente para eliminar las impurezas, se remoja, se cuece al vapor y se seca para convertirlo en arroz turbio. Tiene un sabor delicioso y es un buen producto para la salud. Esta sopa es apta para todas las edades. Las gachas de avena también se pueden utilizar solas; tienen el efecto de calentar el bazo y reponer el qi. La panceta de cerdo utilizada para maridar contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, etc. , tiene el efecto de nutrir la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago. Es adecuado para personas con qi y sangre débiles y constitución delgada. También es un buen ingrediente para hacer sopa. La "gacha de panza de arroz plateado" que surgió a partir de esto también tiene las funciones de nutrir los riñones, humedecer los pulmones, fortalecer el bazo, nutrir el estómago y calentar el estómago. También es una sopa y papilla, apta para comer junta toda la familia.

Hacía tiempo que quería hacer este tipo de comida nutritiva. El primer paso es ocuparse de la panceta de cerdo, que tiene un olor peculiar. Antes de empezar a preparar sopa, debes manipularla con cuidado. En circunstancias normales, primero le damos la vuelta a la panceta de cerdo, cortamos la grasa y los cuerpos extraños con unas tijeras y la enjuagamos con agua, luego frotamos el interior y el exterior de la panceta de cerdo con sal (o álcali comestible) tres veces; enjuágalo con agua limpia y finalmente ponlo en agua hirviendo en una olla. A la hora de escaldar añadimos unas rodajas de jengibre y pimienta para ayudar a quitar el olor a pescado. Después de sacar la panceta de cerdo blanqueada, asegúrese de cortar la duramadre blanca en la superficie de la panceta de cerdo para asegurarse de que no tenga un olor peculiar. Cortar en trozos pequeños y hacer sopa. Agregue el arroz y cocine hasta que la papilla esté espesa y blanca y las rodajas de callos estén crujientes.