Cómo hacer jamón
2 Lavar el pimiento morrón, quitarle el corazón y cortarlo en forma de rombos, cortar el jamón por la mitad, volver a cortarlo en rodajas y triturar los ajos.
3 Agrega aceite a la sartén caliente, agrega las lonchas de jamón a fuego medio y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega aceite a la sartén caliente, agrega el ajo y sofríe hasta que estén fragantes, agrega los pimientos y mezclar bien, espolvorear agua tibia a un lado de la olla tapar y cocinar un rato, agregar el jamón frito, agregar un poco de azúcar, sal y salsa de soja, mezclar bien y servir.
Jamón (inglés: Ham) es la pierna de un animal encurtido o ahumado (como pierna de res, pierna de cordero, pierna de cerdo, pierna de pollo). Son las patas de animales encurtidos las que han sido encurtidas, ahumadas, fermentadas y secas. Generalmente, es un "jamón sándwich" elaborado con patas traseras de cerdo o carne picada de cerdo o ternera, al que se le añade almidón y aditivos alimentarios. También se le llama "pavo" y "ahumado azul". Cocina tradicional china. Originarios de Jinhua, Zhejiang, los jamones modernos producidos en Jinhua, Zhejiang, Rugao, Jiangsu, Anfu, Jiangxi y Xuanwei, Yunnan son los más famosos.
El jamón de Jinhua, también conocido como salchicha de jamón, es uno de los productos tradicionales locales en Jinhua, Zhejiang. Es famoso por su hermosa apariencia, carne brillante, aroma único y sabor agradable, incluyendo color, aroma, sabor y forma. Fue introducido en Beijing por Xie Yong, un soltero del gabinete de Zhejiang en la dinastía Qing, y fue catalogado como un tributo. "El sabor de la comida" de Xie Yong menciona: "El pueblo Jinhua tiene muchos campos, elaboración de vino y educación. Se prepara cada comida y los cerdos se alimentan primero con jugo y granos sobrantes. La comida para cerdos es grasosa y deliciosa. Los fabricantes de jamón necesitan Se pueden vender más cerdos a mejor precio. Por lo tanto, se crían más cerdos."
Es la esencia de los productos cárnicos curados chinos. El cerdo "negro de dos cabezas" producido en Jinhua tiene patas traseras gordas y carne tierna. Después de marinar, dar forma, voltear las piernas, lavar, secar y otros procesos, se necesitan varios meses para completarse. Rico aroma. Fácil de almacenar y transportar, popular en el país y en el extranjero.