Cómo hacer gachas de mejillones secos

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Gachas de mejillones y carnes magras

Ingredientes: 20g de mejillones secos, 100g de carne magra, 50g de arroz, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal

Método:

1. Prepare los ingredientes (remoje los mejillones secos aproximadamente una hora antes y luego límpielos después del remojo. El arroz también debe dejarse en remojo por un tiempo);

2 Después de remojar los mejillones, saque el hilo gastrointestinal de color verde claro del interior y límpielo (normalmente quedará un hilo fino);

3. y agregue rodajas de jengibre;

4. Agregue la cantidad adecuada de agua y comience a hervir a fuego medio. Después de hervir, baje el fuego y revuelva unas cuantas veces;

5. la carne de cerdo y añadir Marinarla con una cantidad adecuada de sal, agua y unas gotas de vino de arroz durante un rato. Una vez cocida la papilla, añadir la carne picada;

6.

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Gachas de mejillones al huevo en conserva

Ingredientes: 100 g de arroz japónica, 160 g de huevo en conserva (huevo de pato), 50 g de mejillón (seco), 1 gramo de sal, 5 gramos de aceite de sésamo, 3 gramos de vino de cocción

Método:

1 Remojar los mejillones en agua caliente hasta que estén blandos, lavarlos, ponerlos en un bol, añadir la cocción. vino y servir Cocer al vapor hasta que esté bien cocido;

2. Pelar los huevos en conserva (huevos en conserva) y cortarlos en granos de arroz partidos.

3. en agua fría durante media hora, y sacar, escurrir el agua

4 Añadir unos 1000 ml de agua fría a la olla, poner el arroz japónica, primero llevar a ebullición a fuego alto. calentar y luego poner a fuego lento para que hierva a fuego lento.

5. Cuando la papilla esté lista, agregue los mejillones, las bolitas de huevo en conserva y la sal y cocine hasta que la papilla esté cocida;

6. Agrega un poco de aceite de sésamo, mezcla bien y sirve.

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Gachas de Mejillones y Costillas de Cerdo

Ingredientes: 80g de mejillones, 20g de vieiras, 100-150g de costillas de cerdo, un poco de jengibre rallado, 80g de arroz, un poco de sal, un poco de azúcar, un poco de aceite, un poco de vino de cocción

Elaboración:

1 Lavar los mejillones una vez en agua, dejarlos en remojo en agua dulce durante 4 horas,. lavar las impurezas y reservar;

2. Lavar el arroz y remojarlo en agua tibia durante 20 minutos.

3. Romper las vieiras y dejarlas en remojo durante unos 20 minutos. minutos

4. Lavar los huesos de cerdo, cortarlos en trozos pequeños, el jengibre rallado, el azúcar, el vino y la sal y dejar marinar durante unos 20 minutos;

5. En la olla, agregue 5 tazones de agua, presione el botón de papilla de la olla eléctrica, 1,5 horas, la papilla está buena. Prueba el sabor. Si no sabe lo suficientemente bien, agrega tu sal favorita.