¿Se puede comer jengibre si se tiene una constitución de calor húmedo?
Las rodajas de jengibre contienen compuestos orgánicos volátiles solubles en aceite como el gingerol, que pueden mejorar el sistema de circulación sanguínea, estimular el metabolismo del ácido gástrico, estimular el tracto gastrointestinal, promover la digestión, fortalecer el estómago, promover la digestión y aumentar apetito. El jengibre puede eliminar la hinchazón y los gases, fortalecer el bazo y el apetito y fortalecer el bazo y el estómago. El azúcar moreno es azúcar moreno sin refinar, que retiene más vitaminas y minerales. Hervir agua de jengibre en azúcar moreno y beberla es más fácil de digerir y absorber los nutrientes que comerla inmediatamente. Tiene el efecto de reponer el qi, el bazo y el estómago. El agua de jengibre, una especie de azúcar moreno, es un remedio popular muy conocido para aliviar el resfriado y nutrir el estómago. Beber agua de jengibre con azúcar moreno mientras está caliente te hará sudar por todas partes y el frío en tu cuerpo te hará sentir muy cómodo, por lo que no es difícil ver que todavía tiene algunos efectos prácticos.
2. Cómo elegir jengibre fresco y jengibre fresco
Con la llegada del verano y el otoño se empieza a vender jengibre nuevo. Además, también hay jengibre mezclado en el mercado de ventas, e incluso hay "jengibre en polvo de azufre" que estuvo expuesto antes. ¿Cómo asegurar la "vista" a la hora de elegir? El jengibre se divide en dos categorías: jengibre fresco y jengibre crudo. A la hora de elegir jengibre, hay que prestar atención a tres puntos: primero, no elegir uno cuya superficie esté demasiado limpia, simplemente aplanar la superficie. En segundo lugar, exprime fuerte y compra la carne que esté erguida, no blanda ni tierna, y los brotes de jengibre estén tiernos. Finalmente, puedes usar tu nariz para olerlo. Si huele levemente a azufre, no lo compre.
Jengibre fresco: El jengibre fresco generalmente se refiere al jengibre fresco con hojas tiernas. El jengibre es relativamente tierno, tiene más agua, menos fibra química, color púrpura y no tiene sabor picante. El jengibre fresco tiene un sabor crujiente y refrescante y generalmente se puede utilizar para cocinar y encurtir para hacer jengibre confitado y otros alimentos. Por ejemplo, carne de res desmenuzada salteada con rodajas de jengibre, la carne de res y el cordero quedan tiernos y suaves, y el ligero toque picante del jengibre fresco es perfecto.
Jengibre: La superficie del jengibre es de color beige y su piel no es tan suave como la del jengibre fresco. Tiene textura y sabor picante y se utiliza generalmente como condimento. El jengibre es más adecuado para hacer sopa y cocinar carne. El jengibre tiene alta eficacia y efectos. Si quieres prevenir la gripe, debes utilizar jengibre, por eso "el jengibre sigue siendo más picante".