¿Cómo freír el ñame para que quede delicioso?

Los ñames son deliciosos, la receta sencilla es la siguiente:

Herramientas/materias primas: ñame, ajo, mijo, cebolla frita, salsa de soja ligera, salsa de ostras, agua, boniato en polvo.

1. Preparar medio ñame, pelarlo, lavarlo, cortarlo en trozos y remojarlo en agua para evitar que se ponga negro.

2. Hervir una olla con agua, añadir el ñame al agua y cocinar a fuego lento.

3. Sacar y escurrir el agua.

4. Prepara un bol de jugo (2 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de consumo de aceite, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de almidón de boniato) y reserva. Si sientes que el sabor no es suficiente, puedes agregar un poco de sal.

5. Calentar el aceite en la sartén, añadir el ajo, el mijo, la cebolla verde y sofreír. Añadir las rodajas de ñame y sofreír.

6. Vierta el jugo y revuelva uniformemente.