¿Están deliciosos los huevos revueltos con vinagre?
La queja más común a mi alrededor es que los salarios no han aumentado, mientras que todo lo demás está aumentando. Me temo que ni siquiera puedo permitirme los auténticos cangrejos peludos del lago Yangcheng. De hecho, la realidad no es tan complicada. ¡Hay que pensar que quienes compran los llamados cangrejos peludos del lago Yangcheng pueden no ser los reales! Jaja, ¿eres un poco del espíritu Ah Q?
La vida debe ser sencilla. El plato que les comparto hoy se llama Crab Race. ¿Por qué se llama la carrera del cangrejo? ¡Simplemente sabe casi a huevas de cangrejo! Para decirlo más claramente, ¡son huevos revueltos con vinagre! Uh, uh, uh, ¿por qué te sientes tan deprimido si hablas sin rodeos?
Te sugiero que lo pruebes después del trabajo o los fines de semana, solo porque los ingredientes son tan simples que ¡no sabrás su maravilloso sabor hasta que lo pruebes!
Ingredientes: 3 huevos, vinagre maduro (yo uso vinagre de cangrejo), jengibre picado, sal (un poco).
Consejos: Se recomienda partir ligeramente el jengibre picado, de lo contrario será una tragedia no comer jengibre.
Por favor, mide la sal. Se siente un poco salado cuando me tiemblan las manos.
1. Batir los huevos, añadir el jengibre molido y un poco de sal.
2. Añadir aceite a la olla, sofreír primero la mitad del huevo líquido (para evitar que se queden los huevos; cocidos por fuera y crudos por dentro), y luego agréguelos después de solidificar los huevos crudos en un tazón.
3. Remueve uniformemente (cuanto más rota, más parece hueva de cangrejo)
4. Vierte todo el líquido del huevo en la olla, agrega vinagre, sofríe hasta que esté cocido, luego retira de la olla y sirve en un plato.
¿Crees que lo que estás comiendo sabe a cangrejo? Pruébalo ahora.
El viaje del foodie termina aquí, ¡el camino de exploración es largo!
Espero explorar más comida deliciosa con aquellos que aman comer.