Recetas completas para hacer sopa de panceta de cerdo
La primera es la sopa de panceta de cerdo a la pimienta, para la que debemos preparar granos de pimienta, panceta de cerdo, jengibre y dátiles rojos. En primer lugar, debemos limpiar la panza del cerdo y quitarle el olor. Luego, remoja la panceta de cerdo en agua durante 1 a 2 horas, cambiando el agua varias veces durante este período. A continuación escaldaremos la panceta de cerdo, le quitaremos la película de la superficie, luego la lavaremos y reservaremos. Finalmente, corte la panceta de cerdo en trozos, póngala en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, vino de cocción, rodajas de jengibre, rodajas de cebolla verde y otros condimentos, y cocine a fuego lento durante 2-3 horas. Esta sopa es especialmente indicada para beber en invierno.
2. Sopa de amomum villosum, astrágalo y panceta de cerdo
El siguiente paso es la sopa de amomum villosum, astrágalo y panceta de cerdo. Los ingredientes que deben prepararse incluyen amomum villosum, raíz de astrágalo y panceta de cerdo. Primero, lave la panceta de cerdo, luego ponga amomum villosum y astrágalo en la panceta de cerdo. Luego, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Finalmente, agrega la cantidad adecuada de condimentos, como sal y pimienta, para ajustar el sabor y disfrutar.
3. Sopa de pollo con panceta de cerdo y Ganoderma lucidum.
El tercer tipo es la sopa de pollo con panceta de cerdo y Ganoderma lucidum. Necesitamos preparar panceta de cerdo, Ganoderma lucidum, pollo, jengibre, vinagre de arroz y otros ingredientes. Primero lavar la panceta, escaldarla en agua hirviendo, retirarla, escurrirla y reservar. Luego, lava y corta en trozos el pollo, lava y corta en trozos el Ganoderma lucidum y reserva. Finalmente, poner todos los ingredientes en la olla, agregar la cantidad adecuada de agua y condimentos, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 2 horas.