Cómo hacer fideos fritos

Existen infinidad de tipos de fideos fritos, pero solo unos pocos sé hacer. Los fideos fritos están profundamente arraigados en la mente de las personas debido a su rico sabor, que puede estimular el apetito de las personas y provocar un festín de sabor. Pero si quieres comer auténticos fideos fritos, tienes que salir a comer, lo cual es problemático y no se pueden ignorar las cuestiones de higiene. Por eso, recomiendo varios métodos asequibles y sencillos a los amigos que quieran comer fideos fritos.

Fideos fritos al estilo de Sichuan

Fideos fritos al estilo de Sichuan súper deliciosos, ligeramente picantes y deliciosos de todos modos, los hemos comido varias veces recientemente No te los pierdas si pasas por aquí. Si te encanta la comida picante puedes agregar más pimienta.

Ingredientes de los fideos: 300g de harina, 120g de agua, 1/2 cucharadita de sal

Ingredientes de los fideos fritos: 400g de fideos anchos caseros, 100g de panceta de cerdo, 1/4 de cebolla, 1 patata, 1 /2 zanahoria, 1 ajo verde, 1 cucharada de aceite vegetal, 2 cucharaditas de pasta de judías Pixian, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1/2 cucharadita de sal, unas gotas de aceite de sésamo

1. sal en agua, agrégala a la harina poco a poco y mezcla hasta obtener una masa más dura. Déjala reposar durante 15 minutos.

2. Usa un rodillo para presionar la masa hasta obtener una hoja más fina.

>

3. Luego cortar en fideos anchos de 4 mm de ancho

4. Cortar en dados la panceta, lavar y pelar las cebollas, las zanahorias y las patatas respectivamente, y cortar en rodajas. ajetes

p>

5. Poner en la olla una cucharada de aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, sofreír la panceta de cerdo cortada en cubitos.

6. la carne cambia de color, ponga las cebollas picadas en la olla para explotar la fragancia y luego agregue la panceta de cerdo picada y saltee la pasta de frijoles.

Agregue las zanahorias y las papas cortadas en cubitos y sofría uniformemente.

8. Añade media cucharadita de sal y vierte agua caliente.

9, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 7 u 8 minutos.

10. , agregue 1 cucharadita de salsa de ostras y 1 cucharadita de azúcar, saltee unas cuantas veces y esparza los fideos en la olla

11 Tape la olla y cocine a fuego medio-bajo durante 5 minutos. Después de un tiempo, la sopa en la olla está básicamente seca, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos antes de abrir la olla.

12 Espolvoree una rodaja de ajo verde, agregue unas gotas de aceite de sésamo y revuelva los fideos. y verduras uniformemente con palillos

Fideos fritos picantes

200 gramos de fideos, 100 gramos de carne de cerdo, 2 cucharaditas de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de vino de arroz, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de salsa bibimbap, 1 trozo pequeño de cebolla de verdeo, 2 chiles secos, 1 cucharadita de sal, 1 cebolla, 1 chile verde, 2,5 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharaditas de almidón

1. y reservar

2. Lavar y desmenuzar la carne de cerdo, agregar 1 cucharadita de vino de arroz y 1 cucharadita de sal, mezclar bien y agregar 2 cucharaditas de almidón para darle tamaño.

3. Levanta la sartén, agrega 2 cucharadas de aceite, caliéntala, agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe hasta que esté cocida por 8 minutos, luego retira, dejando un poco de aceite.

4. En otra cacerola, agregue agua fría dos veces. Después de hervir, enfríe el agua hirviendo y escurra, agregue 0,5 cucharadas de aceite y 1 cucharadita de salsa de soja ligera y mezcle bien

5. sartén con aceite y sofreír, picar los chiles secos y agregarlos a la sartén. Agregar los fideos fragantes

6. Agregar los fideos y sofreír uniformemente

7. de salsa bibimbap, 1 cucharadita de salsa de soja light y agitar los fideos con los palillos

8. Sofreír los fideos uniformemente, cortar la cebolla verde picada y apagar el fuego.