Equipo formador de carne

Ingredientes de la masa: 220 g de harina rica en gluten, 30 g de harina baja en gluten, 125 g de agua, 30 g de mantequilla, 3 g de sal, 40 g de azúcar, 25 g de huevo líquido, 3 g de levadura seca resistente al azúcar.

Ingredientes: queso, pimientos verdes, pimientos de colores, cebollas, granos de maíz, judías verdes, tomates cherry, salchichas, granos de res, tocino, hilo de carne,

Salsas opcionales: salsa para pizza , Ketchup, aderezo para ensaladas, salsa picante coreana, salsa de pimienta negra.

Ejercicio:

1. Agregue los ingredientes excepto la mantequilla y la sal en el cubo del chef ~ revuelva a velocidad baja 2-3 veces hasta que no quede polvo seco y forme una bola. unos 2-3 minutos. Voltee durante 5-6 minutos y revuelva durante unos 3-4 minutos. Compruebe que se pueda sacar una película gruesa, que esté dura y tenga una fractura irregular ~

2. la mantequilla y la sal en la masa y darle la vuelta ~ así Será más fácil de absorber y no abarrotará el balde. Revuelve la mantequilla durante 2-3 minutos para que se absorba y forme una bola suave ~

3,5-6 Continúa revolviendo durante 4 minutos y comprueba. Es delgado y resistente, no es fácil de romper, y los bordes de las grietas cuando se perforan con un dedo son suaves; un borde dentado es suficiente para este tipo de pan. Redondear, tapar y reposar durante 10 minutos. Dividir en 16 porciones, de unos 60 gramos. Continuar redondear, tapar y reposar durante 10 minutos.

4. ¡Prepara la comida con antelación mientras te relajas! Cuanta más carne, mejor, ¡sin duda! Dar forma a la masa suelta, pincharla y dejar reposar durante 10 minutos (temperatura 25-30°C).

5. Hornea en el horno a 180 ℃ durante 8 minutos, saca y hazlo tú mismo según tu gusto favorito.