¿Qué sopa se puede hacer con carne de res?

Puedes hacer sopa de estofado de ternera, sopa de ternera al curry, etc. La receta específica de sopa de estofado de ternera es la siguiente:

Ingredientes: 600g de ternera, media patata, 1 zanahoria, 3-4 rodajas de jengibre y 2 cebolletas.

Ingredientes: sal, 2 hojas de laurel, 1 cucharada de vino de arroz, 2 anís estrellado, una pizca de pimienta, 2 cucharaditas de pimienta blanca.

1. Lavar y cortar la carne en trozos, lavar y quitar la sangre repetidamente.

2. Botella de agua fría, ahogamiento. Hierva el agua y cocine hasta que la carne cambie de color.

3. Preparar los condimentos.

4. Hervir brevemente la carne, retirarla, lavarla con agua caliente y escurrirla.

5. Ponga la carne en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue las especias y agregue el vino de arroz.

6. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido y sazone con sal.

7. Guisar hasta que la carne esté crujiente y tierna.

8. Cortar las zanahorias y las patatas en trozos de cocción.

9. Poner un poco de caldo de carne en una cacerola pequeña.

10. Añade las zanahorias y las patatas, añade sal al gusto y continúa cocinando a fuego lento hasta que las patatas estén blandas.

Añade la cebolleta picada y la pimienta blanca antes de apagar el fuego.

12. De esta forma ya está lista la sopa de guiso de ternera.