¿Qué significa decocción?
Pregunta 2: ¿Qué es una decocción convencional?
La medicina tradicional china es la principal herramienta para el tratamiento de enfermedades. Las preparaciones tradicionales incluyen sopas, pastillas, ungüentos, polvos, etc. Las pastillas, los ungüentos y los polvos medicinales son medicinas tradicionales chinas. Entre ellos, el polvo medicinal no se utiliza habitualmente porque es difícil de conservar.
La decocción debe ser preparada por el propio paciente.
El procedimiento general para la decocción es: lavar los utensilios, agregar el medicamento y una cantidad adecuada de agua, dejar en remojo un rato, freírlo a fuego fuerte, luego freírlo a fuego lento un rato, filtrar el residuo para obtener el jugo y beberlo tibio.
La cerámica se utiliza principalmente para decocción, porque las propiedades químicas de la cerámica son estables, no reaccionan con ingredientes medicinales y tienen propiedades de conservación del calor. Antes de usar cerámica nueva por primera vez, lo mejor es lavarla con agua limpia y hervirla durante unos minutos antes de usarla.
También se pueden utilizar recipientes de vidrio, esmalte y acero inoxidable adecuados para la decocción, pero los utensilios de cobre y hierro generalmente no son adecuados para la decocción.
Una dosis de decocción es 1 dosis al día, y también hay pacientes con enfermedades agudas que toman 2 dosis al día.
Decocta cada dosis de medicamento dos veces y bébelo en porciones, o mézclalo uniformemente y bébelo en porciones.
El agua es el principal disolvente para la decocción. En ocasiones los médicos solicitarán añadir vino o vinagre para decoccionar el medicamento en función de las propiedades del medicamento o de las necesidades del tratamiento.
Para decoccionar el medicamento se debe añadir agua limpia y fría, no agua hirviendo directamente.
Aunque los antiguos prestaban atención a añadir agua durante la decocción, generalmente utilizaban agua del grifo para decoctar el medicamento. El agua de pozo y de manantial también es buena. Los ríos y lagos se contaminan fácilmente, así que tenga cuidado al utilizarla.
Agregue suficiente agua al medicamento de decocción de una vez, y no es aconsejable agregarla repetidamente durante el proceso de decocción.
Generalmente la cantidad de agua que se añade para la decocción es 2-3 veces la de la primera decocción y 1,5-2 veces la de la segunda decocción. Por ejemplo, la cantidad de agua que un adulto debe beber cada vez es media taza (unos 200 ml) en una taza de té o en un recipiente para beber. Se aconseja añadir 2,5 tazas de agua para la primera decocción (65.438 0 veces por dosis), y para la segunda decocción (65.438). Si la dosis de cada dosis es demasiado grande o demasiado pequeña y la cantidad de agua agregada no cambia mucho, el consumo de agua de medicamentos en dosis grandes o demasiado grandes (es decir, de acuerdo con el consumo de agua convencional anterior, el Los medicamentos no se pueden sumergir en el recipiente) se debe controlar que quede ligeramente. El medicamento para ahogarse restante en el recipiente. Si la dosis de la decocción es demasiado grande, se puede concentrar ligeramente antes de tomar. El consumo de agua de los medicamentos en dosis pequeñas o sin volumen generalmente debe reducirse en consecuencia.
Decocción. Después de la primera decocción, el medicamento debe empaparse ligeramente en agua para que quede completamente húmedo y luego decocerse al fuego. El tiempo de remojo es de unos 15 minutos.
*Fuego feroz, es decir, fuego más grande e intenso. Iniciar la decocción y utilizar fuego fuerte para que el agua hierva más rápido.
*El fuego lento, es decir, fuego bajo, se refiere al fuego cuando el agua mantiene un ligero hervor sin desbordarse.
El propósito de cocinar a fuego lento es disolver completamente los ingredientes activos del medicamento.
Durante este proceso, pueden ocurrir algunas reacciones químicas entre los ingredientes del medicamento y se informa que se producirán algunas sustancias químicas nuevas durante el proceso de decocción. Generalmente, el tiempo de decocción del medicamento recetado por los médicos es el tiempo necesario para hervirlo y luego cocinarlo a fuego lento.
El tiempo de decocción del fármaco está determinado principalmente por la naturaleza del fármaco. Generalmente, se necesitan de 15 a 20 minutos para los antiinflamatorios, de 20 a 30 minutos para los medicamentos generales y de 30 a 40 minutos para los tónicos.
Método de decocción especial:
Para adaptarse a las propiedades del fármaco y aprovechar al máximo su eficacia, algunos fármacos requieren métodos de decocción especiales.
El propósito de la predecocción es decocción de estos medicamentos durante un tiempo prolongado (decocción a largo plazo) para disolver completamente los ingredientes activos o reducir la toxicidad. El método de decocción primero consiste en poner el medicamento a freír en un recipiente, agregar una cantidad adecuada de agua para freírlo primero y remojar otros medicamentos en otros recipientes. Cuando la primera decocción alcance el tiempo de decocción requerido, generalmente media hora después, vierta los otros medicamentos empapados y continúe con la decocción.
El método de operación es decocción de otros medicamentos según el método general. Agregue el medicamento de 5 a 10 minutos antes de que estos medicamentos estén listos para ser decocidos, es decir, solo decocte el medicamento de 5 a 10 minutos después de agregar el medicamento. Después de la decocción de una dosis de medicamento dos veces, la siguiente dosis de medicamento se debe aplicar dos veces. Dichos medicamentos incluyen menta, Amomum villosum, Uncaria, etc.
*Cocción al vapor: para algunos medicamentos costosos, es necesario agregarlos al vapor cuando se usan. Esto puede reducir la dosis de medicamentos costosos y mejorar la eficacia.
El método de operación específico es poner el medicamento que necesita cocción adicional al vapor en un tazón de arroz, agregar una cantidad adecuada de agua (generalmente medio tazón pequeño), ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante aproximadamente media hora. hora, y mezcle el jugo de la medicina con la medicina frita. Mezcle el brebaje y tómelo.
Puedes añadir el residuo y cocinarlo al vapor. Al cocinar al vapor, preste atención a la olla a presión para evitar perder el jugo medicinal durante la descompresión o verter más agua en el recipiente medicinal. Dichos medicamentos incluyen Gastrodia elata, Fritillaria sinensis, Cordyceps sinensis, ginseng, etc.
* Decocción envuelta en tela: algunos medicamentos en polvo y pequeñas semillas de plantas deben envolverse en una gasa antes de la decocción para evitar que floten durante la decocción y provoquen una sopa turbia, etc... > gt
Pregunta 3: ¿Qué significa hervir? En la medicina china, la decocción consiste simplemente en hervir agua y beberla. El método específico es el siguiente: Remojar antes de freír: remojar los medicamentos generales durante 30 minutos por primera vez, y los medicamentos a base de semillas y frutas se pueden remojar durante 1 hora cuando se fríen nuevamente (dos veces), no es necesario volver a remojar; . Si la cantidad de agua producida en una decocción es mayor a 2-5 cm, agregar el agua producida en la segunda decocción para sumergir el medicamento. Número de decocciones: Generalmente decocción dos veces. Una fritura larga no sustituye a dos frituras separadas. Temperatura de ebullición: Generalmente, use fuego fuerte (fuego alto) antes de hervir y use fuego bajo (fuego lento) para mantener un ligero hervor después de hervir. Medicamentos antiinflamatorios, fármacos aromáticos, etc. , se aconseja decocción a fuego alto para evitar que el fármaco se evapore y reduzca su eficacia para los tónicos, se aconseja decocción a fuego lento durante mucho tiempo para agotar los principios activos del fármaco; Tiempo de decocción: para medicamentos generales, hierva durante 20 a 25 minutos después del primer hervor, y durante 15 a 20 minutos después del segundo hervor, durante la decocción, decocte los medicamentos aromáticos durante 10 a 15 minutos y decoce el medicamento durante 10 minutos; Hervido durante 30-40 minutos y hervido durante 25-30 minutos. La decocción no es mejor mientras dure. Decocción especial: la bolsa de medicamentos contiene el paquete pequeño de medicamento "frito primero", que se fríe durante 30 minutos antes de agregar el medicamento del grupo; el paquete pequeño marcado "después de la próxima vez" se debe freír de 5 a 10 minutos antes de que se agregue el medicamento del grupo; frito; el paquete pequeño marcado "Espada" Envuelva el paquete pequeño con una gasa, póngalo en el grupo de medicamentos y cocínelo juntos después de hervir y disolver el medicamento líquido y el medicamento "derretido", tome un paquete pequeño de medicamento marcado con "; derretido" y un paquete pequeño marcado con "derretido". Los medicamentos etiquetados como "tomar por vía oral" deben tomarse por vía oral con la decocción.
Pregunta 4: ¿Qué significa decocción? ¿Es un panecillo frito o una decocción? Cuando se cuece la decocción en agua, primero se debe engrasar la sartén.
Pregunta 5: ¿Cuál es el significado y la relación entre sofreír y hervir? ¡La fritura se divide en frita y frita en agua! Freír a fuego lento para obtener el jugo y hacer una sopa pequeña. ¡Se tarda mucho en cocer a fuego lento los ingredientes! ¡Hacer sopa y encender el fuego es más importante que cocinar! ¡La temperatura caliente puede ser alta! ¡La relación se realiza calentando al conductor!
Pregunta 6: ¿Qué entiende la medicina china por decocción? Según su descripción, el síndrome de calor en la medicina tradicional china se puede dividir en síndrome de calor por exceso y síndrome de calor por deficiencia. Para el síndrome de exceso de calor, se deben usar medicamentos para el resfriado para purgar el calor, mientras que para el síndrome de deficiencia de calor, se requiere nutrir el yin para controlar la hiperactividad yang. Se recomienda distinguir entre síndrome de deficiencia y exceso de calor para utilizar la medicación de forma racional. No utilizar medicación a ciegas sin distinguir entre deficiencia y exceso. Para el síndrome de exceso de calor, use medicamentos para el frío y el enfriamiento para purgar el calor. Para el síndrome de deficiencia de calor, use medicamentos nutritivos yin para nutrir el yin y calmar los nervios.
Pregunta 7: ¿Qué significa cocinar azucenas? ¿Cómo cocinar azucenas, también llamadas azucenas?
Introducción:
Azucena (nombre científico: Hemerocallis citrina Baroni), también conocida como azucena y azucena, pertenece a la familia de las Liliáceas y es una hierba perenne de raíces carnosas y partes media e inferior hay escapos hinchados en forma de huso con pedicelos cortos y muchas flores. Las cápsulas son de color amarillo claro, naranja, negro y violeta, y florecen y dan frutos de mayo a septiembre. Tiene calor hemostático, antiinflamatorio. -Efectos aclarantes y reductores de la humedad. Es rico en polen, azúcar, proteínas, vitamina C, calcio, grasas, caroteno, aminoácidos y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano.
Las azucenas se distribuyen principalmente en. China es de naturaleza dulce y fresca y tiene los efectos de detener el sangrado, ser antiinflamatorio, eliminar el calor, diuresis, digestión, mejorar la vista y calmar los nervios.
Es eficaz para los vómitos con sangre, sangre en las heces, estreñimiento, insomnio y galactorrea. Puede utilizarse como tónico después de una enfermedad o en el posparto.
Valor nutricional: Cada 100g de azucena seca contienen 14,1g de proteínas, 0,4g de grasa, 60,1g de hidratos de carbono, 463mg de calcio, 1,3mg de fósforo, 16,5mg de hierro, 3,44mg de caroteno, y 0 de riboflavina. Entre ellos, los carbohidratos, las proteínas y las grasas representan el 60, 14 y 2 respectivamente. Además, el contenido de fósforo también es mayor que el de otras verduras.
Nota: Las flores de azucena contienen colchicina, que se convierte en dioxicolchicina en el cuerpo humano, provocando intoxicaciones. Los lirios frescos deben tratarse a temperaturas superiores a 60 °C o remojarse en agua fría y luego hervirse en agua hirviendo durante mucho tiempo para evitar el envenenamiento. La sequedad prolongada también puede destruir la colchicina.
Esta respuesta fue recomendada por los internautas.
Pregunta 8: ¿Qué significa decocción? ¿Cómo podría ser? La decocción es un término de la medicina china que significa hervir un medicamento con agua.
Práctica:
1. Al decoccionar la medicina china, preste atención a la temperatura y al tiempo de decocción. El fuego se refiere al tamaño de la potencia de fuego y la velocidad de disparo (el fuego grande y el fuego rápido se llaman fuego fuerte, el fuego pequeño y el fuego lento se llaman fuego lento). Generalmente, use fuego fuerte antes de hervir, use fuego lento después de hervir, mantenga un ligero estado de ebullición, evite que el brebaje se desborde o se seque excesivamente, ralentice la evaporación del agua y facilite la disolución de los ingredientes activos. En cuanto al control de la temperatura y el tiempo, depende principalmente de las propiedades y textura de los distintos fármacos. Durante el proceso de decocción, trate de abrir la tapa lo menos posible para evitar la evaporación del medicamento.
2. Tiempos y métodos de decocción
La medicina china se debe decoccionar de 2 a 3 veces, al menos dos veces. Si el número de decocciones es muy pequeño, la extracción será incompleta y la pérdida de materiales medicinales será grande; si el número de decocciones es demasiado, no solo consumirá mano de obra y combustible, sino que también aumentará las impurezas en la decocción; . En general, después de freír dos veces un trozo de medicina china, los ingredientes activos se han reducido mucho, por lo que es mejor freírlo dos veces. Sin embargo, para recetas con dosis mayores, es posible que queden más ingredientes activos después de dos decocciones, que se pueden decocción una tercera vez, tres veces al día, lo que no sólo ahorra recursos de la medicina tradicional china, sino que también mejora la eficacia hasta cierto punto. Porque los ingredientes activos del fármaco primero se disolverán en el agua que ingresa al tejido del fármaco y luego se difundirán en el agua fuera del fármaco. Cuando la concentración de la solución dentro y fuera del material medicinal alcanza el equilibrio, los ingredientes activos ya no se disolverán debido al equilibrio de presión osmótica. En este momento, sólo filtrando la solución medicinal y luego hirviéndola con agua los ingredientes activos pueden continuar disolviéndose. Para aprovechar al máximo los materiales medicinales y evitar el desperdicio, es mejor hervir una dosis dos o tres veces. La medicina tradicional china para el tratamiento de enfermedades comunes se debe tomar en decocción y dos veces. Generalmente, primero hierva a fuego alto y luego calcule el tiempo de ebullición. Generalmente, la primera decocción tarda entre 20 y 30 minutos y la segunda decocción, entre 10 y 20 minutos. La medicina tradicional china o la medicina antipirética para tratar los resfriados se deben hervir a fuego alto durante 10 a 20 minutos y tomar mientras esté caliente. Es apropiado utilizar la medicina china nutritiva para tratar la debilidad física en tres tandas: freír durante 40 a 50 minutos la primera vez, 20 a 30 minutos la segunda vez y 10 a 20 minutos la tercera vez. Los minerales, ángulos de hueso, mariscos, crustáceos y tónicos cuyos principios activos son difíciles de freír generalmente se deben freír a fuego lento durante un tiempo prolongado para disolver completamente los principios activos. Se requiere revolver frecuentemente durante el proceso de cocción anterior. La medicina china frita debe filtrarse mientras está caliente para evitar que los ingredientes activos se depositen en los residuos de la medicina. Si la medicina se hierve y quema accidentalmente, no se puede tomar porque se producirá una gran cantidad de sustancias tóxicas; tiempo, lo cual es perjudicial para el cuerpo.
3. Decoctar y exprimir el residuo para extraer el jugo.
Una vez frita la decocción, se deben exprimir los posos para extraer el jugo. Porque los medicamentos generales absorberán una cierta cantidad de líquido medicinal después de la decocción. En segundo lugar, los ingredientes activos del líquido principal pueden ser reabsorbidos por el residuo. Si el residuo se desecha sin exprimir para extraer el jugo, se perderán los ingredientes eficaces, especialmente en el caso de algunos medicamentos que pierden fácilmente sus ingredientes activos cuando se exponen a altas temperaturas y no son adecuados para decocciones o decocciones a largo plazo. La cantidad de ingredientes activos contenidos en el residuo del medicamento será mayor. Exprimir el residuo del medicamento para extraer el jugo también será de mayor importancia. Generalmente, durante la última decocción, después de filtrar el líquido medicinal mientras está caliente, envolver el residuo medicinal con una doble capa de gasa y escurrir el líquido medicinal restante en el residuo medicinal. Los estudios han demostrado que escurrir el medicamento líquido en los residuos del medicamento puede aumentar el contenido del medicamento líquido entre un 15 y un 25%. El líquido medicinal obtenido tras la decocción de la medicina tradicional china es generalmente de 150 ml para adultos, 100 ml para niños en edad escolar y 50 ml para bebés. Come dos veces al día. Los adultos toman 300 ml dos veces al día; los niños en edad escolar toman 200 ml dos veces al día; los bebés toman 100 ml dos veces al día.
Pregunta 9: ¿Qué significa hervir maíz en agua?