El significado de comer tofu en tu cumpleaños

El significado de comer tofu en tu cumpleaños

El significado de comer tofu en tu cumpleaños es, por supuesto, un proceso complicado. La esencia de este plato radica en la deliciosa sopa, que hará. Dale a tu paladar un regalo único. Siempre que tengas un presupuesto muy bajo, puedes comprar una bolsa grande de ingredientes. Ahora te comparto el significado de comer tofu en tu cumpleaños. El significado de comer tofu en el primer cumpleaños

¿Cuál es el significado de comer tofu

El significado de comer tofu, si se trata de bolas de tofu, significa que las bendiciones ruedan como bolas. Y comer tofu significa orar por una vida próspera y feliz el próximo año. Tofu suena como Dufu, lo que también significa que la familia se reunirá y comerá tofu, y todos serán bendecidos.

El dicho tradicional sobre el origen de la costumbre de comer tofu es “El día veinticinco del duodécimo mes lunar, se muelen molinos para hacer tofu”. , el día veinticinco del duodécimo mes lunar, la gente muele molinos para hacer tofu. Al hacer tofu, también existe la costumbre de comer residuos de tofu en algunos lugares. Además, todos esperan que su familia esté bien vestida, no se preocupe por la comida y la bebida y tenga un excedente cada año, que es luchar por una vida acomodada. El tofu representa el significado de la comida de jade en Jinyi Jade Food. Debido a que el jade es blanco y el tofu también es blanco, son muy similares, por lo que cada familia muele frijoles para hacer tofu y prepararse para el Año Nuevo.

El tofu es homofónico de "Dufu", lo que significa que todos están bendecidos y sanos. Además, el homófono del tofu es "todo rico", lo que significa que todos se harán ricos y expresa la esperanza de que todos vivan una vida próspera en el nuevo año.

1. "Tofu" y "Toufu" son homofónicos, lo que expresa el deseo de la gente de ser rico en el Año Nuevo.

2. Según investigaciones, el tofu fue inventado por Liu An, rey de Huainan en la dinastía Han Occidental. Zhu Xi, de la dinastía Song del Sur, escribió en su poema "Tofu": "Las plántulas de soja son escasas y el corazón está podrido después del agotamiento. Si hubiera conocido el arte de Huainan, habría podido apoderarme de la tela primaveral. ".

3. Los expertos en folclore explicaron que en el pasado, la gente no podía comer tofu y pensaba que el tofu era "algo bueno", pero el día 25 del duodécimo mes lunar, todos se abastecieron de tofu para consumir. en el primer mes. El significado de comer tofu en tu cumpleaños 2

¿Puedes comer tofu en tu cumpleaños?

Generalmente no lo como, pero no es una razón científica. Pero el banquete con tofu se llama: banquete de tofu o arroz con tofu, que es un banquete fúnebre. Porque si alguien de una familia muere, cuando la familia celebre un banquete, la comida se llamará arroz con tofu y el primer plato será tofu.

El tofu es un ingrediente nutritivo con una larga historia. El amor del público por el tofu ha promovido el avance y el desarrollo de la tecnología de elaboración de tofu. El principal proceso de producción del tofu es primero: despulpar, es decir, la soja se convierte en leche de soja; segundo, solidificación, es decir, la leche de soja se solidifica en un gel que contiene una gran cantidad de agua, es decir, tofu, bajo la combinación; Acción del calor y del coagulante.

Cumpleaños se refiere al día en que nació una persona:

Cumpleaños (cumpleaños) también se refiere al aniversario del día del nacimiento de una persona. Tradicionalmente, los chinos calculan los cumpleaños según el calendario lunar. El primer cumpleaños de un niño se llama "un año" y existen varias costumbres. Los cumpleaños de las personas mayores se denominan días de longevidad, y los mayores de 50 años se pueden llamar cumpleaños del décimo día. En la tradición china, los huevos y los fideos de la longevidad se comen en los cumpleaños. El significado de comer tofu en el cumpleaños 3

Cómo hacer tofu

1. Tofu casero

Ingredientes: tofu, sal, esencia de pollo, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja ligera, berros, salsa picante, azúcar

Método:

1. Cocine al vapor el tofu del norte en una vaporera durante unos 10 minutos, sáquelo y déjelo enfriar durante uso posterior.

2. Cortar el tofu en trozos con forma de rombo y de grosor moderado.

3. Calienta el aceite en la olla hasta que esté aproximadamente un 60% caliente Agrega los cubos de tofu y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados. Retira de la olla y reserva.

4. Corta los pimientos verdes y rojos en rodajas. Calienta el aceite para freír el tofu en la olla hasta que esté 70% caliente. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante. salsa y sofreír hasta que salga el aceite rojo.

5. Añade los dados de tofu frito, sofríe, añade una cucharada pequeña de azúcar, añade una cantidad adecuada de salsa de soja light, sofríe y añade un poco de agua.

6. Cuando el sofrito esté casi seco, añade un poco de sal y esencia de pollo y sirve.

2. Tofu sabor pescado

Ingredientes: Tofu del norte (una pieza), pasta de judías, ajo, jengibre, azúcar, vinagre, salsa de soja, sal, aceite

Preparación:

1. Cortar el tofu en trozos pequeños (los más pequeños son más sabrosos), freírlos en una sartén con aceite hasta que esté dorado la superficie, sacarlos y dejar a un lado.

2. Picar el ajo y el jengibre en trozos pequeños, mezclar en un bol pequeño la salsa con sabor a pescado: 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre y 1 cucharada de azúcar y mezclar bien.

3. Después de calentar la olla, vierte el aceite, primero agrega el jengibre picado y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.

4. Vierta la pasta de frijoles y saltee hasta que esté fragante, luego agregue 2 cucharadas de agua o caldo.

5. Añade los dados de tofu y sofríe uniformemente.

6. Vierta la salsa de pescado preparada y cocine a fuego alto hasta que se reduzca el jugo.

3. Tofu crujiente

Ingredientes: 400 gramos de tofu, 1 huevo, 1 guindilla verde, 3 dientes de ajo, media cucharada de vinagre, 2 cucharadas de salsa de soja light, Azúcar, aceite de sésamo, aceite de maní en cantidades adecuadas.

Método:

1. Remojar el tofu en agua con sal, escurrir el agua y cortar en trozos de espesor constante.

2. Revuelve los huevos uniformemente y bátelos con el huevo líquido.

3. Sumerge los cubitos de tofu uniformemente en el líquido del huevo.

4. Agrega aceite a la olla, calienta hasta que esté 70% caliente, agrega los cubitos de tofu y fríe hasta que ambos lados se doren, luego coloca en un plato.

5. Picar los chiles verdes y los dientes de ajo, añadir salsa de soja ligera, vinagre, azúcar y aceite de sésamo para hacer jugo.

6. Sumerge los dados de tofu frito en la salsa y sirve.