Asegúrese de tapar la olla al freír medicina china.

Entre las precauciones para la decocción de la medicina china, hay un pequeño detalle que muchas veces se pasa por alto, es decir: si se debe tapar el bote al realizar la decocción. En la vida, algunas personas suelen revolver el medicamento con frecuencia para evitar quemar el recipiente, por lo que no lo tapan; algunos pacientes abren deliberadamente la tapa para beber menos medicamento, de modo que el vapor de agua se pueda dispersar tanto como sea posible; posible y el medicamento se puede concentrar. La forma correcta es tapar el bote durante la decocción, de lo contrario el efecto del medicamento será diferente.

Algunos materiales medicinales volátiles de uso común, como menta, hojas de perilla, pachulí, hierba de avión, etc. , si se abre la tapa y se cocina, se emitirá al aire una gran cantidad de ingredientes activos con vapor de agua y la eficacia del medicamento se reducirá considerablemente. No sólo hay que tapar la olla, sino que además hay que freírla durante un buen rato. Para algunos medicamentos nutritivos, como el ginseng, la asta de venado, el ginseng americano, etc. , se debe cocinar en un recipiente a fuego lento durante un tiempo prolongado para que se cocinen completamente los ingredientes activos. En este caso, cubrir la olla con una tapa y la decocción puede evitar que los ingredientes medicinales se evaporen con vapor de agua durante el proceso de decocción a largo plazo. Para aquellos materiales medicinales que son livianos y de gran tamaño, como hierba del dinero, sen, etc., intente usar un recipiente de decocción más grande para que el líquido no se desborde después de cerrar la tapa.

Además, la tapa de la olla también puede provocar que se acumule una gran cantidad de vapor de agua no volátil sobre el líquido medicinal para evitar una decocción insuficiente de los materiales medicinales que flotan sobre él cuando el vapor encuentra la tapa de la olla; , se condensa en gotas de agua a baja temperatura y puede refluir. Llegar al fondo de la olla también favorece la circulación interna del jugo medicinal y evita que los materiales medicinales se hunda hasta el fondo. (Xu Jiajia, director del Departamento de Farmacia, Hospital Chaoyang afiliado a la Universidad Médica Capital)