Cómo hacer Hericium erinaceus
Ingredientes principales
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Hericium erinaceus (seco) 3 piezas
Accesorios
Sopa de pollo
1 bol grande
Jengibre
10 gramos
Cebolla
Cantidad adecuada
Vino de cocina
20 gramos
Cómo hacer Hericium erinaceus
1.
Lavar el Hericium erinaceus y poner Déjelos en remojo en agua limpia durante 2 horas. ¡Es mejor remojar Hericium erinaceus en agua de lavado de arroz porque es más fácil eliminar el amargor! Remojar durante 2 horas.
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2.
Corte el núcleo duro en el medio de Hericium, retire la raíz de Hericium y Lave la tierra suelta con agua limpia y déjela en remojo durante la noche. Lave y exprima repetidamente el Hericium erinaceus empapado con agua tibia a 40 ℃ para eliminar el color amarillo del Hericium erinaceus. Amasar y lavar cada quince minutos. Cambiar el agua cuando el color del agua se oscurezca. hasta que el agua ya no tenga un color oscuro.
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3.
Coloque los champiñones Hericium lavados en un recipiente humeante, agregue la sopa de pollo, los gajos de cebolla y jengibre, el arroz. vino y sopa de pollo Debe cubrir Hericium erinaceus. Puedes usar un tazón más grande para cocinarlo al vapor y realzar el sabor.
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4.
Cocine al vapor los champiñones Hericium preparados en una vaporera a fuego alto durante 40 minutos. Luego sácalo y podrás rebanarlo o usarlo entero para hacer diversas delicias. A continuación se muestran la sopa de champiñones Hericium y la sopa de fideos con champiñones Hericium que preparé.
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5.
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