Receta casera de colinabo salteado

Receta casera de colinabo salteado:

Ingredientes: medio colinabo, 150 gramos de carne de cerdo, un poco de cebolla de verdeo, un poco de jengibre, un poco de ajo, 1 diente seco chile, 10 granos de pimienta de Sichuan, un poco de sal, un poco de esencia de pollo, 2 cucharadas de aceite de cocina.

Pasos:

1. Lavar el colinabo, partirlo en trozos pequeños con la mano y reservar.

2. Cortar el cerdo en rodajas, triturar la cebolla y el jengibre, cortar el ajo en rodajas, triturar el chile seco y reservar.

3. Echar un poco de aceite de cocina en la olla y calentar, añadir las rodajas de carne y sofreír.

4. Después de freír, añade la cebolla, el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos y un poco de salsa de soja ligera y sofríe uniformemente.

5. Añade el colinabo y sofríe.

6. Continuar sofriendo.

7. Agrega un poco de pimiento verde y sofríe un par de veces, luego agrega sal y esencia de pollo al gusto.

8. Imagen del producto terminado.