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¿Cómo cocinar gachas de carne magra? ¿Pueden comerlas las mujeres embarazadas?

Ingredientes

Ternera, arroz, zanahoria, cilantro, huevos, pimienta, sal, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocina, aceite de sésamo.

Forma de elaboración

1. Dados de ternera, de aproximadamente 1 cm de tamaño, marinar con sal, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocción, pimienta, etc. La experiencia personal demuestra que es mejor marinar y cocinar.

2. Triturar las zanahorias y picar el perejil.

3 Añadir al fondo de la papilla sal, aceite de sésamo y una pequeña cantidad de pimienta. PD: También agregué residuos de maíz y ñame a la base de papilla. El ñame se debe cortar en trozos pequeños, preferiblemente con una sensación turbia, para que la papilla quede espesa y nutritiva.

4. Batir los huevos, mezclar bien y reservar; >5. Cocinar las gachas. Cuando los granos de arroz florezcan, bajar el fuego, añadir la carne picada y remover rápidamente en la misma dirección. Después de que hierva un poco, vierta lentamente el líquido del huevo y revuelva rápidamente para que el líquido del huevo forme gotas de huevo, lo cual es un poco mejor.

6. Cargar la olla: Después de sacarla, espolvorear con pimienta y aceite de sésamo según preferencia personal. Yo personalmente pongo rodajas de queso en un bol antes de ponerlas en la olla, luego agrego zanahorias ralladas y cilantro picado. Revuelva uniformemente con una cuchara al comer. Cualquier corrección es bienvenida.

Receta integral de papilla

Papilla saludable de ñame y baya de goji (el ñame es rico en nutrientes: 1. Fortalece el bazo y el estómago, ayuda a la digestión; 2. Nutre los riñones y la esencia; 3 Beneficia los pulmones y alivia la tos; 4. Reduce el azúcar en la sangre; 5. Prolonga la vida; 6. La papilla de ñame y wolfberry puede mejorar la actividad fisiológica, restaurar rápidamente la fuerza física, eliminar la fatiga; en la nutrición, ayuda al metabolismo y también puede lograr el propósito de reducir el azúcar y el colesterol en la sangre y tener un efecto antitumoral. Las mujeres durante la menopausia deben comer más)

Ingredientes: 600 g de ñame, 1/2 taza de arroz. , baya de goji, osmanthus (azúcar de roca), cebolla verde.

Práctica:

1. Remojar el arroz en agua con media hora de antelación, lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en trozos;

2. Ponga el arroz remojado en una olla, agregue 5 tazas de agua a hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine la papilla, agregue las rodajas de goji y ñame y cocine juntos. Revuelva un poco y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Gachas saludables y longevidad de los cinco elementos

Ingredientes:

20 dátiles rojos sin hueso, 20 semillas de loto sin hueso, 30 pasas, 30 soja, arroz negro Justo lo correcto cantidad.

Preparación: Lavar todas las materias primas, dejarlas en remojo durante la noche y cocinar las gachas, ligeramente dulces.

Gachas saludables de cinco granos

Ingredientes:

Trigo sarraceno, semilla de coix, arroz negro, fruta de gorgona, frijol mungo pelado, arroz integral, frijol rojo, grano de trigo , 1 cucharada de cada uno, 10 dátiles rojos, 10 longan, 100 g de arroz japonica.

Ejercicio:

1. Lave el trigo sarraceno, los granos de coix, el arroz negro, las semillas de gorgona, los frijoles mungo pelados, el arroz integral, los frijoles rojos y los granos de trigo y déjelos en remojo en agua durante dos minutos. horas. El longan está desgranado. Lave los dátiles rojos y el arroz japónica y reserve;

2. Coloque las materias primas anteriores en la olla a presión, agregue 1500 ml de agua, tape la válvula de presión y apague el fuego después de que se apague el fuego. Espera hasta que se haya liberado todo el aire, luego enciende el fuego y cocina hasta que empiece a salir aire, luego apaga el fuego. De esta forma, después de tres inyecciones de aire;

3. Si te gusta comer dulce, puedes agregar azúcar al comer, pero es mejor usar azúcar moreno, que tiene el mejor efecto de nutrir la sangre y reponer el qi.

Gachas de longan y mijo

15g de carne de longan, 100-200g de mijo. Lavar la carne de longan y cocinarla con maíz. Primero cocínelo a fuego fuerte y luego cocínelo a fuego lento hasta convertirlo en papilla. La carne de longan tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Puede nutrir el corazón y el bazo, nutrir la sangre y calmar la mente.

Gachas de nueces

20 gramos de nueces en grano y 100-200 gramos de arroz japónica. Lave y triture las nueces y cocínelas junto con arroz japónica para hacer gachas. Puede humedecer los pulmones y aliviar la tos, nutrir los riñones y solidificar la esencia, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Sin embargo, las personas con flemas, calor acumulado o diarrea no deben consumirlo.

gachas de gordon

30-50 gramos de gorgona y 100-200 gramos de arroz japónica. Ponlos en una olla, cúbrelos con agua y déjalos hervir, luego deja hervir a fuego lento. La fruta de Gorgona tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Puede nutrir los riñones, tener una esencia astringente, fortalecer el bazo y detener la diarrea. Es adecuada para personas de mediana edad y mayores.

Gachas de ñame y castañas

15-30 gramos de ñame, 50 gramos de castañas, 2-4 azufaifas y 100 gramos de arroz japónica. Después de pelar las castañas, cocínelas en papilla con ñame, azufaifa y arroz japónica. Los ñames son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Pueden nutrir el bazo y el estómago, beneficiar los pulmones y los riñones y son especialmente adecuados para personas con deficiencia de qi del bazo y los riñones. Sin embargo, no es aconsejable comer demasiado de una vez. De lo contrario, se estancarán fácilmente y provocarán indigestión.

Gachas de jengibre y dátiles rojos

6-9 gramos de jengibre fresco o seco, 100-150 gramos de arroz japónica o glutinoso y 2-4 azufaifas.

Lave y pique el jengibre y cocínelo en papilla con arroz y dátiles rojos. Tiene los efectos de calentar el estómago, dispersar el frío, calentar los pulmones y resolver la flema, pero las personas con deficiencia de yin o las mujeres embarazadas deben usarlo con precaución.

Gachas de zanahoria

50 gramos de zanahorias frescas y 200 gramos de arroz japónica. Cortar las zanahorias en trozos pequeños y cocinar junto con el arroz japónica. Primero hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento. Tiene las funciones de fortalecer el estómago y el bazo y ayudar a la digestión.

Gachas de huevo

200 gramos de pollo, 2 huevos en conserva, 200-300 gramos de arroz japónica, jengibre, cebolla verde, sal y otros condimentos. Primero corta el pollo en trozos pequeños, agrega agua para hacer una salsa espesa y cocínalo con arroz japónica. Cuando la papilla esté casi lista, agregue los huevos en conserva en rodajas y el pollo cocido, y agregue los condimentos adecuados. Tiene las funciones de reponer el qi y la sangre, nutrir los cinco órganos internos, apetecer y promover los fluidos corporales, y es adecuado para quienes tienen deficiencia tanto de qi como de sangre.

Gachas saludables de ternera y castañas

1. Arroz glutinoso, arroz amarillo, avena y ternera, castañas, dátiles rojos, setas y zanahoria.

2. Cortar en dados la carne de res, las castañas, las setas y las zanahorias respectivamente.

3. Poner en una olla la carne cortada en dados y llevar a ebullición, hervir el agua sangrante y quitar la espuma.

4. Vierte los ingredientes cortados en cubitos de la Imagen 2 en la olla de carne, tapa y cocina durante 15 minutos.

5. Después de que la olla a presión se enfríe, abre la tapa, vierte el arroz glutinoso, el arroz amarillo y la avena en la olla, tapa la tapa y continúa cocinando hasta que la olla a presión esté encendida durante 5 minutos y luego apaga el fuego.

6. Agrega esencia de pollo salada para ajustar la sal.

Gachas de tofu seco, setas y calamares.

Detalles de los ingredientes

Tofu seco, calamares secos, champiñones, cilantro, verduras de invierno, jengibre, pimienta, sal refinada, esencia de pollo, aceite de cocina.

1. Remojar los hongos shiitake secos con 1 hora de anticipación (champiñones frescos recién lavados), remojar los calamares secos en agua fría con anticipación, quitar el cartílago de los calamares remojados y luego lavar los calamares; (los calamares no son fáciles de sacar antes de remojarlos en seco)

2 Cortar los calamares en tres trozos grandes y luego cortarlos en tiras. Los calamares hay que cortarlos en gajos para que queden crujientes.

3. Ponga el arroz lavado en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua para cocinar la papilla. Asegúrese de hervir la papilla rápidamente a fuego alto primero y luego cocínela lentamente a fuego lento para hacer. la textura erosionada y suave el sabor es dulce y delicioso;

4. Durante el proceso de cocción de la papilla, lave y pique los champiñones en dados, corte el jengibre en polvo y agréguelo a la papilla; cocinar juntos;

5. Calentar Caliente el aceite en una sartén, agregue los calamares y fríalos hasta que estén enrollados, agregue un poco de sal y saltee hasta que estén fragantes, para que los calamares tengan un sabor crujiente; Solo tarda unos segundos. No freír los calamares por mucho tiempo después de enrollarlos, de lo contrario estarán demasiado viejos y duros )

6. , puedes agregar un poco de aceite de cocina según corresponda, calentar el aceite caliente en la olla, poner los champiñones y sofreír, y agregar un poco de sal para sofreír;

7. se cocina a las 6:00, cambia el fuego, agrega los champiñones y cocínalos primero, luego cambia el fuego a bajo y cocina por unos 15 minutos, para que el aroma de los champiñones se disuelva completamente en la papilla;

8. Cuando la papilla esté cocida, cambiar el fuego, añadir un poco de sal refinada, poner los calamares fritos y cocinar menos de un minuto (no cocinar demasiado para evitar que los calamares se endurezcan; cocido, lo que afectará el sabor), luego agregue los calamares fragantes de tofu, revuelva uniformemente (no cocine el tofu fragante por mucho tiempo, para no ablandarlo demasiado y afectar el sabor), luego agregue el apio; pruebe; agregue la esencia de pollo y la pimienta, revuelva uniformemente; finalmente agregue las verduras de invierno, revuelva uniformemente y sazone, luego apague el fuego; No cocine las verduras de invierno por mucho tiempo para evitar que se agrien y afecten el sabor.

Gachas de cebada y costillas de cerdo

Ingredientes: cebada, arroz, costillas de cerdo, melón de invierno, baya de goji, jengibre, sal,

Ejercicio:

1, picar las costillas en trozos pequeños, dejar en remojo la cebada durante dos horas, cortar el melón en dados y reservar.

2. Retirar las costillas con agua hirviendo.

3. Poner en la olla a presión la cebada remojada, el arroz y las costillas de cerdo remojadas hasta que hierva.

4. Añade el jengibre rallado, la baya de goji y el melón de invierno, tapa durante 30 minutos, luego abre la tapa y añade sal.

Gachas de carne magra de pepino de mar Hu Aishan

Método de trabajo

1. Remojar el pepino de mar en agua limpia y limpiarlo.

2. Remojar en agua caliente y enjuagar con agua fría (esto puede hacer que el pepino de mar tenga un sabor suave).

3. Cortar el pepino de mar en rodajas y reservar el ñame fresco.

4. Poner en una cazuela las rodajas de jengibre, el pepino de mar y el ñame y hervir juntos.

5. Coge media taza de arroz y lávalo. Agrega un poco de salsa de soja al arroz y revuelve bien.

6. El agua se puede hervir hasta obtener arroz.

7. Picar el cerdo y marinarlo con un poco de sal, pimienta, aceite y salsa de soja un rato.

8. Cuando el arroz esté cocido hasta que florezca, añadir la carne picada y desmenuzarla con una cuchara.

9. Cortar los dátiles rojos y el jengibre en tiras y reservar.

10. Cuando la papilla esté cocida, añade los dátiles rojos rallados y el jengibre rallado y revuelve uniformemente hasta que espese.

11-12. Apagar el fuego, añadir el cilantro y sazonar con sal.

Gachas de gambas a la cazuela

Ingredientes: gambas, champiñones, verduras de color verde, cilantro, aceite, sal refinada, esencia de pollo, verduras de invierno, jengibre picado y pimienta blanca.

Ejercicio:

1. Poner el arroz lavado en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua a hervir y luego cocinar a fuego lento.

Lavar las verduras y cortarlas en trozos pequeños;

Quitar las barbas de las gambas

4. Cortar los champiñones en rodajas, picar el cilantro y picar el jengibre;

5. Cocer la papilla durante 6. Pasados unos minutos añadir los champiñones en rodajas y el jengibre picado.

6. Cuando la papilla esté casi cocida, añadimos un poco de aceite y sal, añadimos las verduras y removemos uniformemente. Una vez cocidos, agregue los camarones frescos. Después de que los camarones cambien de color, agregue esencia de pollo y cilantro para condimentar, luego agregue verduras de invierno y pimienta blanca para condimentar. Apaga el fuego.

¿Cómo hacer sopa de ternera para embarazadas?

Las mujeres embarazadas pueden comer carne de vacuno durante el embarazo. La carne de vacuno también es muy buena para las mujeres embarazadas. Pero las mujeres embarazadas también deben tener cuidado de no comer demasiada carne y utilizar técnicas de cocción ligeras.

Varias recetas de ternera aptas para mujeres embarazadas.

Ternera con patata al curry

Ingredientes: 500 g de ternera, 150 g de patatas, 5 g de curry, 10 g de aceite de cocina, 15 g de salsa de soja, 5 g de sal, 1 g de cebolla y 1 g de jengibre.

Ejercicio:

1. Cortar la carne en secciones o tiras de la sección transversal y remojar la carne desmenuzada en harina, salsa de soja y vino de cocción. Lavar, pelar y cortar las patatas en cubos.

2. Calienta el aceite, sofríe primero la cebolla y el jengibre, luego pon la carne en la olla para hacer una receta de desayuno nutritiva, agrega los cubos de papa, agrega la salsa de soja, la sal, el curry en polvo y Freír a fuego alto unas cuantas veces.

Sopa de ternera con gelatina de piel de burro

Ingredientes: 100 gramos de carne de ternera, 15 gramos de gelatina de piel de burro, 20 gramos de vino de arroz, jengibre, sal, glutamato monosódico.

Ejercicio:

1. Deshuesar la carne, cortarla en rodajas y cortar el jengibre en rodajas.

2. Poner la carne en una cazuela con jengibre y vino de arroz, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

3. Añade la gelatina, la sal y el glutamato monosódico para que se disuelva. Tomar 1 dosis al día, comer carne y beber sopa.

Sopa de Carne y Rábanos

Ingredientes: 150g de ternera, 200g de rábano, 10g de cilantro en polvo, 1 cucharadita de jengibre picado, un poco de bicarbonato y almidón, aceite de sésamo, sal y esencia de pollo.

Ejercicio:

1. Lavar la carne, cortarla en rodajas finas, ponerla en un bol, añadir bicarbonato, un poco de sal, jengibre picado y almidón, mezclar bien. al gusto, rábano blanco Lavar y cortar en rodajas finas.

2. Hierva agua a fuego alto, agregue las rodajas de rábano blanco y cocine hasta que el rábano blanco esté transparente, luego agregue las rodajas de carne y apague el fuego. Agrega sal, aceite de sésamo, esencia de pollo al gusto y espolvorea con cilantro en polvo.

Carne estofada con patatas

Ingredientes: 50 gramos de ternera, 50 gramos de tomates, 50 gramos de patatas, 20 gramos de cebolla, 5 gramos de aceite de cocina, cantidad adecuada de sal refinada y azúcar.

Práctica:

1. Lavar y cortar la carne en trozos, ponerla en una olla con agua blanca y llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento y llevar. sáquelo después de cocinar.

2. Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en trozos y cocerlas en sopa de ternera. Lavar y cortar los tomates en cubos, pelar y cortar la cebolla en cubos.

3. Colocar en la cuchara de aceite, cuando el aceite esté caliente añadir los tomates y sofreír, añadir la cebolla y sofreír un rato, añadir la carne y las patatas, añadir sal refinada y azúcar y cocine de 1 a 2 minutos.

¿Se pueden poner insectos en las gachas de carne?

Ingredientes

200 gramos de pechuga de ternera, 30 gramos de zanahorias, 30 gramos de apio, 30 gramos de cebolla, 50 gramos de pasta, 40 gramos de salsa de tomate, 1 tomate, 300 ml de caldo de ternera, 2 hojas de laurel, un poco de tomillo, 150 ml de vino tinto.

Método de trabajo

1. Poner la pasta en la olla y cocinar hasta que esté lista.

2. Cortar la carne en trozos pequeños, marinar con sal y pimienta, añadir la cantidad adecuada de aceite de oliva a la olla y sofreír la carne hasta que se dore.

3. Agrega la pasta de tomate, luego agrega el cilantro picado, el apio, la cebolla y la hoja de laurel.

4. Espolvorea vino tinto y huele, agrega caldo de res y cocina por 30 minutos. Espolvoree tomillo y tomates cortados en cubitos sobre la pasta cocida.

Cómo hacer papilla de huesos en tubo

1 Lavar los huesos y echarlos directamente a la olla a presión.

Agrega jengibre, vino, unas gotas de vinagre y más agua ya que la papilla se cocinará más tarde.

2. Lavar el arroz y remojarlo en agua. Después de cocinar al vapor en la olla a presión, cocine a fuego lento durante 20 minutos.

3. Abre la olla y pon el arroz en la olla si no hay suficiente agua, agrega más. Agrega sal.

4. Llevar a ebullición y cocinar al vapor, detener el fuego durante 5-8 minutos y luego llevar a ebullición a fuego alto. Apaga el fuego.

5. Después de abrir la tapa, añade un poco de salsa de soja y mezcla bien. Espolvorea un puñado de cebollas verdes.

Si no tienes olla a presión, una olla común y corriente servirá. Simplemente se necesita mucho tiempo para cocinar los huesos.

Espero que te sea útil~

Materiales de referencia:

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Adecuado. para pacientes Cómo hacer gachas

Gachas de longan y mijo

15 g de carne de longan y 100-200 g de mijo. Lavar la carne de longan y cocinarla con maíz. Primero cocínelo a fuego fuerte y luego cocínelo a fuego lento hasta convertirlo en papilla. La carne de longan tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Puede nutrir el corazón y el bazo, nutrir la sangre y calmar la mente.

Gachas de nueces

gachas de gordon

Gachas de jengibre y dátiles rojos

6-9 gramos de jengibre fresco o seco, 100-150 gramos de arroz japónica o glutinoso y 2-4 azufaifas. Lavar y picar el jengibre y cocinarlo en papilla con arroz y dátiles rojos. Tiene los efectos de calentar el estómago, dispersar el frío, calentar los pulmones y resolver la flema, pero las personas con deficiencia de yin o las mujeres embarazadas deben usarlo con precaución. Gachas de ñame y castañas

15-30 gramos de ñame, 50 gramos de castañas, 2-4 azufaifos y 100 gramos de arroz japónica. Después de pelar las castañas, cocínelas en papilla con ñame, azufaifa y arroz japónica. Los ñames son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Pueden nutrir el bazo y el estómago, beneficiar los pulmones y los riñones y son especialmente adecuados para personas con deficiencia de qi del bazo y los riñones. Sin embargo, no es aconsejable comer demasiado de una vez. De lo contrario, se estancarán fácilmente y provocarán indigestión.

Gachas de huevo

200 gramos de pollo, 2 huevos en conserva, 200-300 gramos de arroz japónica, cantidad adecuada de jengibre, cebolla, sal y otros condimentos. Primero corta el pollo en trozos pequeños, agrega agua para hacer una salsa espesa y cocínalo con arroz japónica. Cuando la papilla esté casi lista, agregue los huevos en conserva en rodajas y el pollo cocido, y agregue los condimentos adecuados. Tiene las funciones de reponer el qi y la sangre, nutrir los cinco órganos internos, apetecer y promover los fluidos corporales, y es adecuado para quienes tienen deficiencia tanto de qi como de sangre.

¿Se pueden comer gachas de mijo y peras juntas? Pasos para hacer gachas de pera y mijo

Sí, la receta de gachas de mijo y pera es la siguiente:

Ingredientes: 120 gramos de pera, 25 gramos de mijo.

Excipientes: cantidad adecuada de agua y azúcar de roca.

Pasos:

1. Preparar el mijo y las peras.

2. Vierta el mijo en agua hirviendo.

3. Lavar las peras, pelarlas y cortarlas en trozos.

4. Echar las peras cortadas en rodajas en la olla.

5. Añade un poco de azúcar de roca después de hervir.

6. Podrás disfrutarlo cuando lo sirvas.

¿Cómo hacer papilla de ternera y huevo KFC?

Pasos de la papilla de huevo

Preparar los ingredientes necesarios (remojar un rato la carne picada en vino de cocción y agua con cebolla y jengibre, lavar el arroz, y cebollino) Triturar, picar el jengibre, batir los huevos y reservar).

En una cazuela se pone el arroz lavado, se añade agua suficiente (un poco de aceite de sésamo) de una vez y se deja hervir.

Tres

A la hora de cocinar gachas, blanquear los dados de ternera con agua, retirar, lavar y escurrir.

Cuatro

Aquí también se cocinan las gachas. Agregue la carne picada a la olla.

Cinco

Poner el jengibre picado.

Seis

Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento.

Siete

Cocine la papilla hasta que esté pegajosa y suave, luego vierta el líquido del huevo batido.

Ocho

Una vez solidificados los huevos, añadir un poco de sal (pimienta) al gusto, espolvorear con cebolla verde picada y rociar con un poco de aceite de sésamo.

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