¿Se puede utilizar ginseng blanco crudo secado al sol para guisar cordero?

Primero, puedes guisar cordero con ginseng. El cordero se sirve caliente. Generalmente, la sopa de cordero es muy común en invierno y hay muchas formas de cocinarla. Esta sopa debe considerarse la más convencional y típica. El ginseng debe ser una extensión del ginseng y está registrado en casi todos los libros antiguos. Aunque repone el qi y fortalece el cuerpo, su eficacia es muy inferior a la del ginseng. "Las enfermedades críticas son difíciles de tratar", pero al tratarse de un complemento diario, el ginseng debe ser más adecuado y la sopa más suave.

Ingredientes: 350 gramos de cordero, 20 gramos de ginseng, 10 gramos de baya de goji, ¿una cucharada de vino Shaoxing? .

2. Cómo cocinar estofado de cordero con ginseng:

1.? Remoje la baya de goji y el ginseng en agua tibia, ponga las rodajas de jengibre y el cordero (primero puede cortarlos en trozos grandes) directamente en la olla, fría la grasa hasta que esté cocida, luego cocine el cordero en agua hirviendo y retírelo.

2.? Cortar el cordero en trozos, ponerlo en la olla con la baya de goji, los bigotes de ginseng y el vino Shaoxing, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar el cordero a fuego lento hasta que esté cocido.

3.? Transfiera la sopa y los condimentos a la olla y cocine a fuego lento sobre agua durante 3 a 4 horas.

En tercer lugar, consejos

El cordero es un ingrediente que puede reponer el yang, por lo que las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo no deben comer más, de lo contrario se enojarán fácilmente - comúnmente conocido como " encima".