¿Qué son los huesos de quilla de cerdo?
La quilla de cerdo se utiliza para hacer sopa y tiene un rico valor nutricional, por lo que también es el plato favorito de muchas personas. La carne de esta parte de la quilla de cerdo es muy fina y tiene muy poca grasa, por lo que mucha gente adora la quilla de cerdo.
La médula ósea de los huesos de quilla del cerdo tiene un alto contenido en aceite. Cuando se cocinan los huesos de quilla de cerdo, la médula se libera y se puede usar para hacer salsas, sopas o agregar a los platos para darles sabor.
Cómo comer huesos de quilla y sus funciones:
1. En comparación con la leche en polvo y el huevo en polvo, los huesos de cerdo tienen las características de alto contenido en proteínas, bajo en grasas y alto contenido en cenizas. El contenido de aminoácidos esenciales en los huesos de cerdo es mayor que el de la leche y la carne de cerdo. Generalmente, la quilla de cerdo se utiliza para hacer sopa.
Por ejemplo, los camarones mezclados con sopa de huesos de cerdo, maíz guisado con huesos grandes, sopa de raíz de loto y quilla son formas comunes de comerlos. Otras incluyen sopa de yacón con huesos grandes, sopa de quilla de cordyceps, sopa de melón de invierno y quilla de cebada. , sopa de quilla de verduras de la huerta, etc. espera.
2. Además de proteínas, grasas y vitaminas, los huesos de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden aportar calcio a niños y ancianos.