¿Dónde está el plato de pollo frito con cebolla y pimiento?
Nuestro país tiene un vasto territorio y ricos recursos, por lo que hay diferentes cocinas en diferentes lugares, y el sabor y las características de las cocinas en cada lugar son diferentes, por lo que a menudo tenemos diferentes platos en nuestra mesa del comedor. Un plato de especialidad local, el pollo frito con cebolla y pimiento, es un plato que a mucha gente le gusta mucho comer, y mucha gente no sabe de dónde es el pollo frito con cebolla y pimiento.
¿Dónde está el plato de pollo frito con cebolla y pimiento?
El pollo salteado con cebolla y pimiento es un plato relativamente sencillo y también relativamente cómodo de preparar. Los ingredientes principales son. cebolla y pollo, aunque se dice que es sencillo, el método de preparación es muy particular y tiene un sabor un poco picante, por lo que mucha gente piensa que se trata de un auténtico plato de Sichuan, pero en realidad no es así. El pollo con cebolla y pimiento no es un plato de Sichuan.
Queremos textura. El pollo salteado con cebolla y pimiento es un plato local en Guangdong, por lo que pertenece a la cocina cantonesa. Este plato tiene un color relativamente amarillo claro y el sabor de la cebolla y el pimiento es. muy rico, con carne y huesos es muy fresco y suave. Es un plato muy popular. Este plato es relativamente común, por lo que mucha gente nunca lo ha comido en la vida diaria, pero si lo has comido una vez, definitivamente lo harás. Lo sabes. Muy inolvidable.
El método específico de pollo salteado con cebolla y pimiento
Ingredientes: 1 pollo (unos 1250 gramos), 30 gramos de cebolla verde picada, 5 gramos de pimienta de Sichuan picada, 750 gramos de manteca de cerdo (consumo 50 gramos), cantidades adecuadas de aceite de sésamo, glutamato monosódico, sal refinada y almidón húmedo.
Método:
1. Primero matamos el pollo, lo desangramos y le quitamos el pelo, y luego lo lavamos. Retirar los huesos del pollo, cortarlo en trozos, rebozar con un poco de almidón, freír hasta que esté cocido, sacarlo y reservar.
2. Luego agregue los granos de pimienta de Sichuan picados y las cebollas verdes y saltee hasta que estén crujientes. Luego agregue la carne y saltee, luego agregue sal, aceite de sésamo, pimienta y glutamato monosódico para condimentar. una pequeña cantidad de almidón, luego servir en un plato.
Consejos sobre cómo hacer pollo salteado con cebolla y pimiento
1. Debemos elegir pollo de calidad relativamente alta, y luego aplicar agua y almidón de manera uniforme sobre el pollo, para que pollo Tiene un sabor más fresco y tierno.
2. Cuando lo estemos haciendo debemos sofreír el pollo, agregar los condimentos, luego verterlo en la olla juntos, sofreír a fuego alto, esperar hasta que el sabor se desborde y luego agregar agua. El almidón está espesado y listo para servir.
Después de leer la introducción anterior, también sabemos que el pollo frito con cebolla y pimiento es un plato cantonés, por lo que muchas personas que son amigos de la cocina de Sichuan necesitan aprender sobre este plato nuevamente. Este plato es relativamente casero. raro, pero si lo has comido una vez, tendrás un regusto interminable y definitivamente querrás volver a comerlo, así que puedes aprender más sobre algunos métodos relacionados y prepararlos y comerlos con frecuencia.