Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de las drogas - Cuándo agregar vino para cocinar al freír carne (Cuándo agregar vino para cocinar al freír carne)

Cuándo agregar vino para cocinar al freír carne (Cuándo agregar vino para cocinar al freír carne)

1. El mejor momento para añadir vino de cocción es cuando la carne está a punto de cocinarse. Añadir una cantidad adecuada de vino de cocción durante el proceso de fritura puede aumentar el aroma y eliminarlo. el olor a pescado. Debido a que la temperatura en la olla es la más alta en este momento, el vino de cocción puede penetrar rápidamente en la carne a alta temperatura y evaporarse rápidamente en gas caliente, eliminando así el olor a pescado de la carne.

2. Al preparar platos como asar, guisar, hervir a fuego lento o guisar, agregue vino de cocción cuando la temperatura en la olla alcance la temperatura más alta. Al preparar verduras al vapor o barbacoa, se añade vino de cocción al marinar la carne. Además, al blanquear ingredientes cárnicos, también se puede agregar vino de cocción para eliminar el olor a pescado. El vino de cocción también se debe agregar cuando la temperatura en la olla alcance la temperatura más alta.