¿Cuál es el nombre mandarín de Niu Ganguo?
La alcaparra es un árbol siempre verde de 10-20m de altitud. Juveniles e inflorescencias peludas. Las hojas individuales son opuestas, el pecíolo mide 1-2 cm de largo y hay un nódulo en la parte superior. Las hojas son oblongas a oblongas, de 6 a 15 cm de largo, 2,5 a 6 cm de ancho, con extremos estrechos, a veces ligeramente redondeados o cóncavos; en la parte superior y anchas en la base. Glándulas densamente empaquetadas en forma de cuña. Cimas con tallos largos, terminales o axilares; flores bisexuales; sépalos de 4, 0,6 a 0,8 mm de largo; 4 pétalos, de color blanco azulado, estrechamente lanceolados o lineales, de 5 a 6 mm de largo, con bordes enrollados hacia ambos lados, estambres densamente peludos; 8, pilosos en ambos lados debajo de la mitad del filamento; ovario superior, estilo delgado, densamente piloso, de 4 lóbulos. La drupa es amarilla, lisa y translúcida, de 8-10 mm de diámetro, con semillas negras y endospermo carnoso. El período de floración es de abril a agosto y el de fructificación es de agosto a febrero.