Cocinar el tofu más nutritivo y saludable

Cocinar el tofu más nutritivo y saludable

Te enseñaré a hacer el tofu más nutritivo y saludable

Setas raras y tofu saludable

Ingredientes: setas raras (disponibles En los supermercados, también puedes usar hongos enoki), brotes de bambú frescos, tofu y limón.

Ejercicio:

1. Pon los brotes de bambú frescos en la olla, cocínalos y extiéndelos sobre el plato.

2. Cortar el tofu en dados de unos 10 cm, sofreírlo en una olla hasta que esté dorado y esparcirlo sobre los brotes de bambú frescos.

3. Freír los champiñones en la olla y ponerlos sobre el tofu.

4. El limón se puede utilizar como guarnición o condimento y colocarlo en el borde del plato.

Sopa de carpa cruciana y tofu

Ingredientes: carpa cruciana, zanahoria, tomate, tofu, baya de goji.

Práctica:

1. Lavar las zanahorias, los tomates y el tofu y cortarlos en trozos.

2. Limpiar el carpín y hacerle unos cortes por ambos lados con un cuchillo para que quede sabroso.

3. Coloque la carpa cruciana, las zanahorias, los tomates, el tofu y la baya de goji en la olla, cocine a fuego lento durante 45 minutos y agregue glutamato monosódico y sal según su gusto personal.

No importa dónde estés, es tu casa

Ingredientes: leche de soja, carpa, tofu, champiñones, huevos.

Ejercicio:

1. Lavar la carpa, quitarle las espinas y cortar el pescado en trozos pequeños.

2. Vierta los filetes de pescado, la leche de soja, el tofu, los champiñones y los huevos, revuelva hasta obtener una pasta, agregue glutamato monosódico, sal y otros condimentos y cocine al vapor durante 20 minutos.

Vieiras de Bambú y Tofu

Ingredientes: vieiras, camarones frescos, pimienta, yuba fresca y tofu.

Ejercicio:

1. Lavar las vieiras y las gambas, remojar la yuba fresca en agua, cortarla en trozos grandes de tofu y sofreírlas en una olla.

2. Sofreír hasta que esté cocido, añadir pimienta y espesar.

Kirin Tofu

Ingredientes: champiñones, tofu, carpa, colza.

Ejercicio:

1. Cortar en rodajas el tofu y los champiñones.

2. Cortar la carpa en rodajas finas, cocer al vapor con el tofu y los champiñones durante 10 minutos, retirar y espesar.

3. Colocar colza alrededor del plato a modo de guarnición.

Queso de Leche de Soja Huangye

Ingredientes: leche de soja, clara de huevo, tofu.

Práctica:

1. Triturar el tofu.

2. Poner en la olla la leche de soja, la clara de huevo y el tofu y cocinar durante 20 minutos.