Cómo hacer sopa de costillas de maíz

Ingredientes principales: 2 libras de costillas, 1 maíz

Accesorios: cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 20 ml de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vinagre, un unas cuantas wolfberry

1. Limpiar las costillas y cortarlas en trozos de 3-5 cm. El maíz también se corta en trozos pequeños. Corta las cebollas verdes en rodajas y el jengibre en rodajas.

2. Poner una cantidad adecuada de agua potable en la olla y verter las costillas inmediatamente. Cuando las costillas estén hervidas, añadir una cantidad adecuada de vino de cocción y utilizar una cuchara para recoger la espuma.

3. Retirar las costillas y reservar.

4. Poner las costillas en la cazuela Heile, verter suficiente agua caliente, añadir las cebolletas y las rodajas de jengibre y luego verter una cantidad adecuada de vinagre.

5. Tapa la olla, cambia del fuego alto al bajo y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

6. Las costillas después de 30 minutos aún no han alcanzado el estado libre de huesos.

7. Añade los gajos de maíz, lleva a ebullición a fuego medio y continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos.

8. Apagar el fuego. Agregue la baya de goji, sazone con la cantidad adecuada de sal y cocine a fuego lento durante unos minutos.

9.Ya está lista una olla de aromática y deliciosa sopa de costillas de maíz, con un fragante aroma.