Comida y bebida en Luang Prabang

Luang Prabang tiene su propio sabor único de cocina, así que considere probar las especialidades locales, sin importar cuán intimidante suene el nombre. Popular entre los lugareños, el Jaewbawng es un potente condimento elaborado con pimienta y piel de res seca. Awlam es una sopa hecha con carne seca, champiñones, berenjenas y rizomas picantes (los rizomas y hierbas picantes son los ingredientes principales en la cocina de Luang Prabang). El mejor aperitivo para la cerveza de Laos es el khaipaen, que consiste en hierba seca de río salteada con especias, espolvoreada con semillas de sésamo y bañada en jaewbawng. Otro alimento es un plato de tofu exclusivo de Luang Prabang llamado phaknam. La ensalada de Luang Prabang es una deliciosa mezcla de phaknam, huevos duros en rodajas, tomates y cebollas. Si quieres ahorrar dinero, puedes ir a la calle ThChaoPhanyaKang entre la calle ThKitsalat y la orilla del río, que está cerrada a los vehículos por la noche y se convierte en un animado mercado nocturno de aperitivos (cena) con hileras de puestos de comida. Puedes sentarte en los bancos de madera al aire libre y probar el sabor especial de Luang Prabang. Hay muchos restaurantes junto al río (desayuno, almuerzo y cena) a lo largo del río Mekong, a menudo con el mismo nombre que el hotel al otro lado de la calle. Todos los restaurantes sirven comida laosiana buena y asequible, además de excelentes vistas del atardecer y un ambiente festivo. Café

La industria de las cafeterías en Luang Prabang está mejorando gradualmente. Sirven un excelente café, crujientes baguettes rellenas de queso y jamón y empanadas pegajosas que definitivamente le abrirán el apetito por una comida francesa. La cafetería Lecafé Ban Vat Sene (Sakkarin; comidas 10.000 ~ 30.000 kip; desayuno, almuerzo y cena) está ubicada en un magnífico edificio colonial restaurado, decorado con antigüedades laosianas y muebles de ratán. Hay muchos periódicos, café italiano y café añejo, muy adecuados para pasar el tiempo. Además, hay una variedad de tartas, sándwiches y pizzas para tentarte.

JoMa Bakery Café (ThChaoFaNgum, comidas 12.000 ~ 25.000 kip; desayuno, almuerzo y cena, cerrado los domingos) Todo en JoMa refleja su cuidado y consideración, desde las scooters Vespa de color amarillo brillante colocadas afuera hasta los pedidos y pagos; Procedimiento. El set de desayuno incluye café (capuchino espolvoreado con canela) o zumo. El menú del almuerzo incluye quiches, gofres, pizza, pasta, sándwiches y ensaladas. También hay una tienda hermana de JoMa en la capital.

La ubicación de Luang Prabang Barery (panadería de Luang Prabang; comida ThSisavangvong 8000 ~ 25000 kip desayuno y almuerzo) garantiza que el negocio aquí esté en auge durante todo el día. Aunque el servicio fue atento, como cafetería panadería, las baguettes que probamos fueron decepcionantes y algo rancias. Afortunadamente, los periódicos, las tartas y las mesas de la calle compensan algunas deficiencias (aún se ve que todavía estamos muy descontentos con las baguettes, ¿verdad?). Pero todos los demás parecían estar pasándolo muy bien.

Otros lugares que vale la pena recomendar son:

desArtes Cafe (la comida de ThSisavangvong cuesta entre 10.000 y 30.000 kip; el desayuno, el almuerzo y la cena tienen comida occidental.

ScandanvianBakery( ThSisavangvong ; comida 5000 ~ 15000 kip; desayuno, almuerzo y cena)

Restaurante Zheng

Hay muchos restaurantes en la calle ThSisavangvong que compiten para ganar dinero con los extranjeros. todavía hay algunas opciones gastronómicas de alta gama pero asequibles. Restaurante y escuela de cocina TumTumCheung (las comidas de ThSakkarin cuestan entre 10.000 y 30.000 kip; almuerzo y cena) Este restaurante y escuela de cocina es famoso por sus excelentes clases de cocina, y la cocina laosiana aquí es de primera. A un corto paseo hacia el norte, en un pueblo tranquilo junto al templo Wat Khili, este edificio de madera da a la calle y es perfecto para el almuerzo y la cena.

Restaurante Yongkhoune (ThSisavangvong; comida 10.000 ~ 20.000 kip; desayuno, almuerzo y cena) El restaurante está situado en la calle principal, lo que es muy adecuado para observar a la gente yendo y viniendo por la calle. Durante la temporada alta, muchos forasteros se reúnen aquí y los camareros a veces son olvidadizos. Esta pregunta se puede escuchar en más de una mesa: "Bueno, ¿hay arroz pegajoso?" Pero cuando sirvan los platos, encontrarán que los salteados están deliciosos y el pollo con papa al curry está rico y delicioso. . . . . . ¿Qué pasa con el arroz glutinoso? ¡Absolutamente fresco! La cafetería del Sr. Hong. Restaurante (Mr. Hong's Café; comidas ThThomkham 8.000 ~ 18.000 kip; desayuno, almuerzo y cena) El entusiasta Sr. Hong ha atraído a un grupo de clientes habituales con sus platos laosianos y tailandeses a precios razonables. También hay muchas opciones vegetarianas, así como cócteles fuertes y una relajante sala de cine. El Sr. Hong sabe lo que necesitan los mochileros.

MalyLaoFood (ThPhuVao; comida 10 000 ~ 30 000 kip; almuerzo y cena) La deliciosa comida laosiana aquí vale la pena el viaje. Sus especialidades incluyen el laap elaborado con búfalo, venado o pescado, tomjaewpaa (sopa picante de pescado y berenjenas), kaengawm (guiso muy amargo y picante) y saa (ensalada de pescado o pollo con limoncillo y jengibre). También hay bebidas caseras en el restaurante. Si aún no has probado el lao-lao, prueba este lugar.

Samsara (comida ThSisavangvong 15.000 ~ 40.000 kip; almuerzo y cena) La decoración interior y la disposición de las mesas aquí están muy de moda, e incluso el diseño del menú es muy hermoso. Aunque la cocina india moderna puede ayudarle a cambiar el sabor de los platos antiguos, no cumple con los altos estándares de apariencia del restaurante ni con el precio. Por supuesto, Luang Prabang tiene más opciones para cenar, incluidas las siguientes: Dragon Girl Th Khem Khong: comida 15.000 kip. Es muy recomendable que vengas a este restaurante junto al río bajo las estrellas y pruebes la olla caliente; nao's place (ThSisavangvong; comida 8000 ~ 25000 kip desayuno, almuerzo y cena) La comida occidental es la especialidad de este restaurante. Nazim (ThSisavangvong; comidas entre 10.000 y 25.000 kip; desayuno, almuerzo y cena) puede degustar la cocina del sur de la India. El competidor Nisha (comida ThSisavangvong entre 10.000 y 20.000 kip; desayuno, almuerzo y cena) también opera curry y naan en el sur de la India.