¿Cómo combinar los ingredientes de la barbacoa con una comida deliciosa?
Ingredientes necesarios: 6 kg de aceite de soja, 250 g de cebolletas, 200 g de rodajas de jengibre, 150 g de ajo, 80 g de anís estrellado, 40 g de pimienta de Sichuan en grano, 50 g de hojas de laurel.
Pasos de elaboración:
1. Coger un recipiente limpio y poner en remojo anís estrellado, laurel, pimienta, etc. Póngalo en agua limpia y controle la cantidad de agua después del remojo.
2. Calentar la olla. Cuando la olla esté caliente al 30% y no quede agua en la olla, agregue el aceite de soja preparado y hierva el aceite a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente al 80%, baje el fuego. Esto alejará ligeramente la olla del fuego por un tiempo. Cuando la temperatura del aceite baje al 60%, vuelva a colocarla en la estufa y mantenga el fuego bajo.
3. Poner las cebollas preparadas, las láminas de jengibre, las láminas de ajo, etc. Ponlo en la sartén y fríelo a fuego lento hasta que esté fragante.
4. Cuando la olla esté fragante, agrega el anís estrellado, las hojas de laurel y los granos de pimienta, y continúa salteando a fuego lento hasta que las cebollas fritas se doren y la olla emita un rico aroma. Cuando esté fragante, apaga el fuego.
5. Después de apagar el fuego, use un filtro para eliminar los residuos de especias en la olla y obtendrá un aceite de barbacoa fragante para todo uso que se puede untar directamente sobre los ingredientes para hornear.
Segundo párrafo: Receta de aceite sazonador universal para barbacoa
Ingredientes necesarios: 320 g de salsa de soja preparada, 25 g de agua purificada, 10 g de sal comestible, 5 g de glutamato monosódico, 5 g de anís estrellado en polvo, 2 g de pimienta de Jamaica en polvo .
Pasos de elaboración:
1. Coger un recipiente limpio, verter 320g de agua pura en el recipiente (si es agua, lo mejor es usar agua filtrada) y luego añadir. la salsa de soja preparada, revuelva bien.
2. Después de revolver uniformemente, agregue la deliciosa salsa de soja, la sal comestible y el glutamato monosódico, y luego revuelva hasta que la sal y el glutamato monosódico se derritan.
3.Por último, ponemos en un bol varios condimentos en polvo, removemos bien y los utilizamos directamente. Este aceite puede ayudar a condimentar y darle color a la carne al asarla, haciendo que los productos cárnicos luzcan más atractivos.
Párrafo 3: Receta general de salsa de ajo
Ingredientes necesarios: 1 kg de salsa de ajo, 500 g de salsa de ají, 50 g de salsa de ostras, 150 g de cerveza.
Pasos de producción:
1. Tome un recipiente limpio, luego ponga la salsa de ajo y la salsa de chile en secuencia, revuelva uniformemente, luego agregue la salsa de ostras y la cerveza, revuelva uniformemente nuevamente, ya que Hay que asarlo más tarde, no es necesario freírlo.
Tipo 4: Condimento para barbacoa multiusos
Ingredientes necesarios: 100 g de soja en polvo, 100 g de anacardo en polvo, 25 g de perilla en polvo, 50 g de chile en polvo, 20 g de cilantro en polvo, 50 g de semillas de comino. 30 g de semillas de sésamo, 150 g de sal y pimienta, 30 g de cebolla seca en polvo, 12 g de condimento en polvo.
Pasos de preparación: Tomar un recipiente limpio, luego poner todos los ingredientes en secuencia y mezclar uniformemente.
Párrafo 5: Receta de adobo de kebab de cordero.
Ingredientes necesarios: 1000 g de carne, 10 g de marinada en polvo, 10 ml de salsa de soja, 3 g de glutamato monosódico, 5 g de azúcar, 6 g de sal, 20 g de cebolla verde rallada, 20 g de cebolla verde picada, 50 g de almidón.
Pasos de preparación: Después de limpiar la carne, agregue los ingredientes de la marinada en secuencia, luego extiéndalos uniformemente y déjelos reposar.
Sección 6: Condimento con sabor a comino
Ingredientes necesarios: 200 g de comino en polvo, 100 g de pimienta en polvo, 100 g de chile en polvo, 5 g de sal, 15 g de geranio en polvo, 5 g de glutamato monosódico.
Pasos de preparación: Coge un recipiente limpio pero seco, pon todos los ingredientes y las especias en un bol y revuelve uniformemente.
Párrafo 7: Receta de salsa para barbacoa
Ingredientes necesarios: 500 g de maní cocido en polvo, 200 g de semillas de sésamo cocidas, 50 g de soja cocida en polvo, 8 g de hinojo en polvo, 30 g de comino en polvo, 15 g de semillas de cilantro en polvo , 5 g de pimienta blanca, 12 g de sal, 10 g de glutamato monosódico (MSG).
Pasos de preparación: Tomar un recipiente limpio, luego poner todos los ingredientes en secuencia, revolver uniformemente y usar directamente. Se come directamente después de asar la carne.