Receta secreta de relleno de ternera frita.

Preparación de albóndigas fritas: Los rellenos y la masa son similares a los de los bollos al vapor, y los gustos de amigos de diferentes lugares también son diferentes. Los siguientes tres son mis alimentos diarios para su referencia. Si tienes alguna receta de relleno deliciosa, ¡envíamela! Lo solucionaré y lo compartiré contigo.

Delicioso relleno de ternera:

Relleno de ternera + cerveza + mucha cebolla de verdeo picada + un poco de jengibre picado + 13 incienso + aceite + salsa de soja + azúcar, verter aceite caliente para estimular el aroma;

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Agua anisada: Añade agua para hervir las hojas de anís de Zanthoxylum bungeanum. Lo más cómodo es añadir un poco de agua, meterlo en el microondas durante 1 minuto, luego filtrar el agua de hinojo y dejar enfriar.

Añade poco a poco agua al relleno de carne y revuelve constantemente para que el relleno de carne quede tierno y jugoso.

Relleno de tres puerros frescos:

Puerros crudos + huevos revueltos + gambas + aceite + una pequeña cantidad de salsa de soja, agregue el aceite caliente (más aceite sabrá mejor, el aceite crudo puede también se puede usar), servir Agregue un poco de carne de vieira en el primer piso.

Tres carnes de cerdo frescas: (Para Yami, para diversificar su alimentación, el contenido es mixto)

Ingredientes: Relleno de cerdo + tofu + champiñones + verduras

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Ingredientes: cebolla de verdeo picada + 13 incienso + un poco de salsa de soja + salsa de ostras + azúcar + vino de cocción.

Sobre la superficie del cabello:

Mi papá siempre lo hace con las manos. Normalmente llevo el pelo en proporción y tengo un bajo índice de fracaso. Para su referencia:

Harina: 300g

Levadura: 4g

Agua tibia (por debajo de 40 grados): 180g

Azúcar fina: 10g

Prueba con agua tibia con los dedos limpios, será aproximadamente igual a la temperatura corporal. Agregue la levadura y déjela reposar durante 5 minutos para que suba.

Vierta el agua de levadura en la harina gradualmente y luego amase hasta obtener una masa suave con las manos;

Cubra el recipiente con una gasa o plástico húmedo y colóquelo en un recipiente tibio. lugar. La masa tarda entre 1 y 2 horas en duplicarse. (Como se muestra en la imagen)

Amasar la masa:

Barra de desplazamiento:

Cortar en trozos:

¿Enrollar la masa?

Relleno:

Empaquelo en la forma que desee:

Coloque los bollos envueltos (puede decir bolas de masa) en la tabla de cortar durante 20 minutos, cubra con Seque la gasa y fermente por segunda vez.

Precalienta la sartén antiadherente a fuego alto y coloca los bollos cuidadosamente en la sartén:

Agrega la sopa de fideos (agrega un poco de harina seca al agua, el color será ligeramente blanco, no demasiado), Generalmente hay más agua que los bollos (empanadillas) al vapor:

Tapa la olla y baja el fuego a medio;

Cuando el agua restante comience a burbujear, verter un poco de aceite por la olla y verter Poner un poco sobre los bollos (bolas de masa);

Continuar tapando la olla durante 2 o 3 minutos. Si ve que se pela en los bordes, use una espátula para aflojar los bordes, agite la olla para que los bollos (albóndigas) se deslicen libremente, pese la olla y dé la vuelta a los bollos (albóndigas). Si no puedes moverlo, usa palillos y una pala para darle la vuelta lentamente.

Vuelve a tapar y espera 2 o 3 minutos para que la parte delantera de los bollos (bolas de masa) adquiera un aroma de aceite. Puedes espolvorear previamente unas semillas de sésamo en la olla; >¡Está listo! ! !