Cómo hacer verdolaga frita, cómo comerla bien, verdolaga frita.

1 Recoger las raíces y las hojas viejas de la verdolaga y lavarlas.

2. Hervir un poco de agua en una olla y verter la verdolaga en la olla del agua hirviendo.

3. Retirar y escurrir después del ahogamiento.

4. Enjuague la verdolaga escurrida bajo el grifo, luego colóquela sobre una tabla de cortar y córtela en trozos pequeños. Cortar el jengibre.

5. Calentar el aceite de sésamo en la olla hasta que esté 60% caliente y sofreír un poco de rodajas de jengibre.

6. Añadir la verdolaga y sofreír.

7. Espolvoreamos un poco de sal y sofreímos uniformemente.