¿Cómo hacer pollo guisado?

sopa de pollo. Todo el mundo lo conoce, pero es un alimento que comemos a menudo en nuestro día a día. Por sus características, puede tener un buen efecto de aislamiento térmico. Por tanto, es el alimento más saludable y eficaz para mujeres durante el confinamiento o para pacientes para acelerar la recuperación corporal. Conocemos sus características, pero todavía nos encontramos con varios problemas durante el proceso de producción. Veamos cómo hacer estofado de pollo en casa.

Método de trabajo

Ejercicio 1

Preparación de los alimentos

Palace Fast Food Tres Pollo Amarillo y Pollo Guisado con Jengibre.

Pasos de elaboración

1. Cortar el pollo en trozos y blanquearlo en agua hirviendo.

2 Después echarlo en una cazuela, añadir unas lonchas; de jengibre y un bol pequeño de agua. Después de que el fuego hierva, reduzca el fuego a medio a bajo y cocine durante 5-8 minutos.

Ejercicio 2

Preparación de alimentos

Gallina gorda 1 1000 g sal refinada 6 g glutamato monosódico 3 g setas shiitake 15 g jengibre en rodajas 2 g vino Shaoxing 20 g.

Pasos de elaboración

1. Matar las plumas del pollo, abrirlo por el lomo, sacarle las vísceras, lavarlas y blanquearlas en una olla con agua hirviendo. . 2. Voltear la panza de pollo hacia arriba, cortarle las garras, doblarla hacia adentro, ponerla en una cacerola, ponerle los champiñones encima, agregar sal refinada, glutamato monosódico, 500 gramos de agua, un poco de vino Shaoxing y guisar. con papel de seda o papel kraft.

3. Coloca la vaporera a fuego alto durante 20 minutos, luego cocina a fuego medio durante 2 horas, sácala y transfiérala a un plato hondo.

Valor nutricional

El pollo queda tierno y delicioso. Por su sabor ligero, se puede utilizar en una variedad de platos. El pollo guisado con clara de huevo contiene mucha carne, por lo que se puede decir que es uno de los alimentos más ricos en proteínas. Es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas. El sulfato de potasio también es rico en aminoácidos, que pueden compensar las deficiencias de la carne de res y de cerdo. Al mismo tiempo, dado que el pollo contiene más vitamina A que otras carnes, aunque no es tan cuantitativa como las verduras o el hígado, su contenido de vitamina A es mucho mayor que el de la carne de res y de cerdo.

La proteína de pollo tiene una alta proporción, muchos tipos, alta digestibilidad y es fácilmente absorbida y utilizada por el cuerpo humano. El pollo puede mejorar la fuerza física y mantenerse en forma. Además, también contiene fosfolípidos que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china.

El pollo tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad física, etc. La medicina tradicional china cree que el pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y reponer la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los músculos y huesos.

Lo anterior explica cómo hacer estofado de pollo en casa. Hay muchas formas de preparar el pollo, y sus efectos en nuestro cuerpo humano también son diversos. Entonces, otra ventaja de guisar carne en sopa de pollo es que retendrá todos los nutrientes y no se perderá tan fácilmente. Los amigos a los que les guste comer estofado de pollo pueden probar la receta anterior.