¿Puede la sopa de algas marinas y frijol mungo reducir el azúcar en sangre?
Los pacientes diabéticos deben prestar más atención a su alimentación. La sopa de algas marinas y frijoles mungo también son alimentos comunes. Las algas marinas contienen más nutrientes y la sopa de frijol mungo también tiene un efecto desintoxicante, pero estos alimentos no tienen el efecto de reducir el azúcar en sangre.
El impacto de los alimentos sobre el azúcar en sangre depende principalmente del índice glucémico de los alimentos. El quelpo es un alimento bajo en carbohidratos y tiene un índice glucémico bajo. Además, las algas contienen muchos nutrientes, como caroteno, calcio, potasio, selenio, etc. El selenio es un componente del factor de tolerancia a la glucosa y es particularmente beneficioso para controlar el azúcar en sangre. Para las personas con niveles altos de azúcar en sangre, comer algas también es una buena opción.
Las judías mungo son un tipo de alimento leguminoso. La diferencia con la soja es que tienen un alto contenido en proteínas y grasas. Los frijoles mungos son un alimento rico en carbohidratos y proteínas. El contenido de proteínas en 100 g de frijol mungo es del 21,6% y el contenido de carbohidratos es del 62,0%. Esta estadística es un poco sorprendente, ya que su contenido ocupa el segundo lugar después de los carbohidratos del trigo. Cuando se trata de frijoles mungo, tenga cuidado al consumirlos.
El grado de procesamiento del frijol mungo es bajo y generalmente se conserva la piel del frijol mungo. Es precisamente debido a la presencia de piel de frijol mungo que los frijoles mungo retienen más fibra dietética, por lo que el índice glucémico de los frijoles mungo es más bajo que el de los alimentos básicos comunes. Justo cuando comas frijoles mungo, debes prestar atención a las diferentes formas de preparar sopa de frijol mungo y a los diferentes efectos.
Los frijoles mungos no son sólo un alimento, sino que también se utilizan habitualmente en la medicina tradicional china. Es de naturaleza fresca y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el calor y la irritabilidad, calmar la sed y fortalecer el estómago, por eso también se le llama. ¿Un gran producto de verano? . El tiempo de ebullición de la sopa de frijol mungo determina la eficacia de la sopa de frijol mungo. Si la sopa de frijol mungo se hierve hasta que florezca, la sopa de frijol mungo se volverá turbia. Este tipo de sopa de frijol mungo tiene un contenido relativamente alto de almidón gelatinizado, que puede aumentar fácilmente el azúcar en sangre y no es adecuado para personas con diabetes.
Cuando los pacientes diabéticos beben sopa de frijol mungo, pueden optar por hervir la sopa de frijol mungo durante un breve período y apagar el fuego cuando los frijoles mungo estén maduros pero aún no hayan florecido. La sopa de frijol mungo en esta época en realidad tiene muchos efectos sobre la salud y también es adecuada para beber este tipo de sopa de frijol mungo en verano. Cuando los diabéticos beben esta sopa de frijol mungo, su nivel de azúcar en sangre no fluctuará hacia arriba o hacia abajo. Y puede usar sopa de frijol mungo para reemplazar algunos alimentos básicos y su nivel de azúcar en la sangre se podrá controlar mejor.
De hecho, la sopa de frijol mungo y las algas son alimentos, y los alimentos no tienen el efecto terapéutico de la medicina. Ni la sopa de algas marinas ni de frijol mungo pueden reducir directamente el nivel de azúcar en la sangre. Sólo los medicamentos antidiabéticos pueden reducir el nivel de azúcar en la sangre y los alimentos solo pueden desempeñar un papel auxiliar. En el tratamiento de la diabetes, la farmacoterapia y la dietoterapia ocupan el mismo lugar. Si no ajusta su dieta, tendrá más problemas con su nivel de azúcar en sangre.