La diferencia en eficacia entre pu crudo y pu cocido
Existe un proceso en el proceso de producción del té Pu'er llamado fermentación Wodui. Este es el paso más crítico en la formación de las características de calidad del té Pu'er, porque durante este proceso, el té Pu'er. producirá muchos microorganismos que son beneficiosos para el cuerpo humano. Por ejemplo, Aspergillus niger hace que el té Pu'er tenga un sabor suave y sedoso.
Desde un punto de vista de clasificación natural, el té verde terminado secado al sol que no sufre apilamiento ni fermentación se conoce comúnmente como té crudo Pu'er. El té Pu'er elaborado mediante fermentación artificial se conoce comúnmente como té maduro Pu'er.
En cuanto a su eficacia, ambos tés tienen muchos beneficios para la salud. El té crudo puede limpiar principalmente los intestinos, reducir los lípidos en sangre, refrescar, reducir la presión arterial y perder peso, y es adecuado para que lo beban los jóvenes. Sin embargo, el té crudo contiene muchos ingredientes activos, por lo que no es adecuado para personas propensas al insomnio, personas con resfriados y fiebre, pacientes con úlceras gástricas y mujeres embarazadas. El té maduro puede reducir los lípidos en sangre y la presión arterial, prevenir la arteriosclerosis, prevenir el estreñimiento, la diuresis y nutrir el estómago. Es más adecuado para personas de mediana edad y mayores y para personas con el estómago frío.
¿Cuáles son los diferentes efectos del té Pu'er crudo y del té Pu'er cocido?
Aunque el té Pu'er crudo y el té Pu'er cocido tienen efectos sobre el cuidado de la salud, también debemos prestar atención a los tabúes de beber té Pu'er:
1. No es recomendable beber té fuerte en ayunas. Beberlo en cualquier momento es muy perjudicial. Como dice el refrán, "Beber té con el estómago vacío provoca pánico y dificulta conciliar el sueño por la noche". Beber té con el estómago vacío diluirá el ácido gástrico, inhibirá la secreción de jugo gástrico, dificultará la digestión e incluso provocará palpitaciones. dolores de cabeza, malestar estomacal, mareos, malestar y otros fenómenos de "ebriedad de té" y afectan la absorción de proteínas.
2. El té Pu'er se puede beber mientras se prepara. Evite beber té Pu'er durante la noche. Después de un remojo prolongado, sustancias nocivas como metales pesados precipitarán de las hojas de té y una gran cantidad de polifenoles del té se oxidarán, enturbiando las hojas de té y reduciendo el efecto de cuidado de la salud. Además, el té Pu'er preparado en un termo no debe beberse con frecuencia y el té Pu'er no debe beberse durante la noche.
3. El té Pu'er recién hecho no es apto para beber. Desde un punto de vista nutricional, el té Pu'er recién preparado no se deja durante un período de tiempo y los nutrientes no se oxidan. Algunos pacientes de edad avanzada con aclorhidria y úlcera gástrica crónica pueden experimentar reacciones adversas después de beber durante mucho tiempo.
¿Cuáles son los diferentes efectos del té Pu'er crudo y del té Pu'er cocido?
4. Es muy importante mantener limpio el juego de té. No olvides lavar tu taza con frecuencia cuando bebas té Pu'er. A algunas personas que a menudo beben té Pu'er les gusta una capa gruesa de "escamas de té" en sus tazas, pensando que el té Pu'er preparado de esta manera sabe mejor. De hecho, las incrustaciones del té son extremadamente dañinas para la salud humana. Contiene una variedad de metales pesados, que ingresan al cuerpo al beber té, lo que dificulta la absorción de nutrientes y también contiene algunos carcinógenos. Por lo tanto, las incrustaciones de té en la pared interior de los recipientes de té Pu'er deben limpiarse a tiempo para evitar daños a la salud.
5. Está prohibido beber té Pu'er a largo plazo y no es aconsejable beber té Pu'er de forma intermitente. Debe ser fino y continuo, de lo contrario será difícil conseguir un efecto saludable y ascendente. Hua Tuo, un médico famoso en la antigüedad, presentó el argumento en "Sobre la comida" de que "el té amargo dura mucho tiempo, lo cual es bueno para pensar y mejorar la mente".
6. El té Pu'er debe beberse tibio, ni caliente ni frío. La temperatura adecuada para beber té Pu'er debe ser de 25 a 50 grados, sin exceder los 60 grados. El consumo regular de té Pu'er frío tendrá efectos secundarios en la boca, la garganta y los intestinos de las personas, especialmente en las personas con problemas de bazo y estómago. Por ello, se recomiendan bebidas calientes para mantener la salud.