Cómo hacer unas deliciosas gachas con mejillones secos
El caluroso verano finalmente se acabó y el tan esperado otoño está aquí. El clima se está volviendo más fresco. Recuerde beber más de esta papilla para su familia para prevenir la sequedad otoñal y curar el frescor otoñal. Apto para todas las edades, así que no te lo pierdas. El editor les trajo hoy especialmente un plato apto para el otoño: vieiras, mejillones y gachas de mijo.
Las vieiras secas son conocidas como uno de los "Ocho Tesoros" y tienen un valor nutricional muy alto y son ricas en calcio y zinc; los mejillones tienen un gran efecto protector y nutritivo sobre el hígado y los riñones. Beber un plato caliente de gachas de vieiras y mejillones calentará los órganos internos, beneficiará al hígado y los riñones, no estará frío ni seco, repondrá el qi y la sangre. La clave es que lo pueden comer los ancianos y los niños. Esta papilla nutritiva y deliciosa es simple y fácil de usar, ¡así que date prisa y aprende del editor!
Gachas de vieiras, mejillones y mijo
Por colorante alimentario
Ingredientes:
20 vieiras, 10 mejillones, 5 gramos de setas secas , 50 gramos de mijo, 20 gramos de cebada, cantidad adecuada de sal refinada, unas cuantas cebolletas, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de agua
Pasos de cocción:
1. : 20 vieiras, 10 mejillones, 5 gramos de champiñones secos, 50 gramos de mijo, 20 gramos de cebada, cantidad adecuada de sal, un poco de cebolla verde picada, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de agua
2. Utilice champiñones secos, vieiras y mejillones respectivamente. Remoje el cabello en agua.
3. Lavar y trocear las setas.
4 Quitar las impurezas de los mejillones y lavarlos junto con las vieiras.
5. Lavar el mijo y la cebada dos veces.
6. Poner la olla interior de la arrocera, añadir las rodajas de jengibre y el agua.
7. Cierra la tapa y selecciona la función de cocción de gachas.
8. Después de cocinar la papilla, apaga el teléfono y destapa.
9. Sazona, añade sal, espolvorea con cebolla verde picada y come caliente.
Consejos de cocina:
1. Al manipular mejillones, asegúrese de prestar atención al hecho de que hay una cosa parecida a una cuerda en el vientre de los mejillones, y hay algo. Arena en él. Lo cortaré.
2. Al remojar las vieiras, puedes agregar una botella pequeña de vino de cocción y un poco de jengibre rallado para quitar el olor a pescado. Generalmente dejar en remojo durante 3-4 horas cuando todo esté listo para comenzar a cocinar. También puede agregar un poco de jengibre fresco rallado para realzar el sabor; también puede agregar 2-3 gotas de aceite de sésamo para espesar la papilla de vieiras y mejillones cocidos;
3. Puede agregar algunas verduras frescas a su gusto. Las verduras frescas no se deben cocinar directamente en la papilla. Cuando la papilla esté cocida, agregue las verduras verdes picadas a la papilla y cocine a fuego lento. 5 está bien.