Cómo cocinar bistec

Hola, hay muchas formas de cocinar bistec. Estos son algunos de nuestros métodos caseros más comunes y sencillos:

1. Ingredientes

1 trozo de ternera, media cebolla, 2 cabezas de ajo, 1 trozo pequeño de mantequilla, un poco de pimienta negra

Elaboración

1. Carne en trozos Use una botella de vidrio o un martillo para carne para romper los trozos en trozos del tamaño de media palma. Utilicé un rodillo, pero tal vez no tuve suficiente fuerza para aflojarlos lo suficiente. 2. Espolvorea sal y negro. pimienta sobre la carne repartir uniformemente por ambos lados y marinar durante una o dos horas

3. Picar el ajo y la cebolla

4. se derrita, acomoda los filetes y sofríe a fuego lento hasta que esté maduro.

Coloca el filete en un plato, usa el aceite restante en la olla para sofreír el ajo y la cebolla picados hasta que estén fragantes.

6. Después de que la cebolla picada esté blanda, añadir un bol con agua. Llevar a ebullición, añadir unas gotas de vino, sazonar con sal y pimienta negra y sofreír lentamente hasta que quede una salsa espesa. /p>

7. Vierta el jugo de pimienta negra hervida sobre el filete

2 Filete frito

Ingredientes

Mantequilla, salsa de soja, pimienta negra, cebolla verde, rodajas de ajo, vino de cocción, ternera

Método

1 Cortar la carne en trozos grandes de unos 6 mm. Tenga cuidado de no cortar a lo largo de la textura. Corta la fascia blanca circundante. Haz algunos cortes más en los tendones blancos en el medio de la carne. De lo contrario, la carne se encogerá y se deformará al freír. Puedes usar un martillo para carne para aflojar la superficie de la carne. No importa si la golpeas con el dorso de un cuchillo o la perforas con un palillo. Yo no tenía nada, así que usé un cuchillo para hacer. algunos cortes en la carne.

2. Use pimienta negra, mezcle la salsa de soja, el vino de cocción y el sabor, luego corte la cebolla verde en dos rodajas y el ajo, mezcle y refrigere durante dos horas. No es necesario agregar sal en este momento, de lo contrario la carne se endurecerá, solo agrega sal antes de freír

3 Engrasa la sartén con mantequilla, también puedes usar ensalada. Calienta la sartén a fuego alto. Esto fijará la humedad en la carne rápidamente. Luego reduce el fuego a bajo y fríe hasta que esté cocido a tu gusto.

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Ingredientes

2 trozos de filete, 15 gramos de pimienta negra, 5 gramos de pimienta de Jamaica, 30 ml de salsa de ostras, 8 gramos de azúcar, 15 ml de salsa de soja, 2 cebollas, 5 tomates

Método

1. Lavar el filete y darle golpecitos suaves con el dorso de un cuchillo, luego agregar pimienta negra, salsa de ostras, cinco especias en polvo, azúcar y salsa de soja, marinar. durante 2 horas Lo mejor es dejarlo en el frigorífico durante la noche para que tenga mejor sabor;

2 Voltear el filete varias veces, luego agregar rodajas de cebolla antes de meterlo al horno y marinar nuevamente. para absorber el sabor;

3. Extienda una fina capa de aceite en una bandeja para hornear, coloque las cebollas encurtidas en la capa inferior, coloque el filete encima y luego agregue los tomates cortados en cubitos;

>4. Mételo en el horno a 200 grados y hornea por 10 minutos.

Ahora que lo has aprendido, es muy sencillo, ¿no? Vuelve a casa y ponte en marcha