¿Se pueden utilizar algas marinas y ñame para guisar costillas de cerdo?

El ñame es un conocido producto nutritivo y saludable, rico en almidón, proteínas, diversos minerales, vitaminas, celulosa y otros ingredientes. Tiene efectos únicos para preservar la salud de las personas. Puede mejorar la inmunidad humana, reducir la acumulación de grasa, prevenir la obesidad, fortalecer el bazo y el estómago y beneficiar los pulmones y los riñones. La seda de algas puede reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre, complementar el calcio y el zinc, perder peso y mejorar la inmunidad. Entonces, ¿se pueden usar algas trituradas y ñame juntos para hacer sopa de huesos?

Por supuesto que podéis hacer sopa juntos, tiene un alto valor nutricional.

Huaiyam tiene una apariencia fea, con piel marrón terrosa, forma cilíndrica delgada y carne blanca y firme, pero "la medicina no puede juzgar un rostro". Según los registros de libros antiguos, comer más ñame tiene los efectos de "ver los oídos y los ojos", "no tener hambre y prolongar la vida" y es muy beneficioso para la salud. Las algas son un alimento habitual en nuestra vida diaria. Los trozos de algas tienen un alto contenido nutricional y se denominan "frutas y verduras acuáticas". No es necesario dejar las algas en remojo durante mucho tiempo antes de comerlas. Generalmente, remojarlas durante 6 horas es suficiente. Debido al largo tiempo de remojo, los nutrientes de las algas, como vitaminas solubles en agua, carbonatos, etc., también se disolverán en el agua y los nutrientes se reducirán. Si las algas se remojan en agua y se comen, se vuelven elásticas como un guiso, lo que indica que ya no se pueden comer. Además, las algas son de naturaleza fría y no deben ser consumidas por personas con el bazo y el estómago débiles. Lo que compré esta vez fueron trozos de algas marinas en escabeche. No es necesario remojarlos, solo lavarlos y cortarlos.

Ingredientes necesarios: 1 costillar, 1 ñame, una pequeña cantidad de algas, una pequeña cantidad de sal, pollo en polvo, rodajas de jengibre, cebollas verdes.

Proceso:

Prepare la comida con anticipación

Trozos de algas saladas, carne espesa, este es mi favorito. Las algas contienen una gran cantidad de yodo y se las conoce como "el alimento más alcalino". En los últimos dos años, algunas zonas dijeron que muchas personas tienen el cuello grueso porque han estado comiendo mucha sal y la sal yodada no funciona. De hecho, el cuello grueso es causado por la hipofunción del quiste tiroideo. El yodo puede mejorar la función de los quistes tiroideos y es muy útil para el consumo de calorías del cuerpo y el metabolismo basal, reduciendo así la grasa y controlando el peso en reposo. El potasio también es uno de los nutrientes más importantes de las algas marinas. Mucha gente ignora el potasio e ignora un tercio de los nutrientes. El potasio es un mineral que elimina el exceso de grasa del cuerpo y ayuda a equilibrar el sodio en el cuerpo. Si hay muy poco potasio en el cuerpo humano, se producirá un desequilibrio de sodio y potasio en el cuerpo humano. El sodio innecesario separará el agua, provocando edema corporal y haciendo más evidente la incapacidad de eliminar la grasa flotante. Pero si los iones de calcio se absorben en cantidad suficiente, los iones de potasio no atraerán fácilmente el agua innecesaria. Por tanto, los iones de calcio pueden ayudar al metabolismo del agua innecesaria, eliminar el edema y mejorar la curva decorativa de la carne flotante. Las algas contienen este mineral, que es útil para el cuerpo humano.

Rodajas de jengibre triturado

Pelar y cortar el ñame inmediatamente después de cortarlo, remojarlo en agua salada para evitar la oxidación del aire y el ennegrecimiento. Además, el ñame fresco tiene mucosidad al cortarlo. Es muy fácil resbalar y lastimarse las manos. Puedes lavarlo primero con agua fría y una pequeña cantidad de vinagre, lo que puede reducir la mucosidad. Además, el color del ñame es delicado y el sabor dulce. La piel del ñame es muy fácil de provocar alergias en la piel. Por lo tanto, es mejor pelar el ñame con guantes, no tocarse las manos después de cortarlo y lavarse las manos varias veces a la vez, de lo contrario podría rayarse.

Lavar las algas trituradas y cortarlas en trozos.

Recuerda preparar té para las costillas y lavarlas varias veces.

Echar una cantidad adecuada de agua fría en la olla, añadir las costillas, las rodajas de jengibre y un poco de vino de arroz, hervir durante 2 minutos, retirar las costillas y lavar la espuma con agua fría. A la hora de elegir las costillas, busca su aspecto fresco. El color de las costillas es rojo brillante, preferiblemente rosa claro, no demasiado rojo ni emei.

Ponga una cantidad adecuada de agua fría en la olla a presión y ponga las costillas, el ñame y las algas en la olla a presión.

Ponle una cucharada de sal.

Añade las rodajas de jengibre, tapa, enciende el motor SAIC y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Si no tenéis prisa, podéis cocinarlo a fuego lento en una olla de piedra.