¿Se puede utilizar leche condensada para hacer bollos al vapor con sabor a leche?
¿Se pueden convertir leche condensada en bollos al vapor con sabor a leche? Como alimento procesado de la leche, la leche condensada no sólo es rica en nutrientes, sino que también tiene un sabor muy suave y dulce. Entonces, ¿se puede agregar leche condensada para hacer bollos al vapor con sabor a leche? Veamos si se puede utilizar leche condensada para hacer bollos al vapor con sabor a leche.
¿Se pueden convertir leche condensada en bollos al vapor con sabor a leche? Con leche condensada se pueden preparar bollos al vapor con sabor a leche. Al preparar bollos al vapor con sabor a leche, una cantidad adecuada de leche condensada puede hacer que los bollos al vapor sean más atractivos. Simplemente ponga todos los ingredientes preparados en la olla, revuelva repetidamente y amáselos hasta obtener una masa. Después de que la harina esté fermentada, amásela bien, córtela directamente en el embrión de panecillo al vapor, póngalo en la olla y cocínelo al vapor antes de comer.
La leche condensada se puede utilizar para hacer bollos al vapor con sabor a leche. Los ingredientes de la leche condensada no son muy diferentes de los de la leche, porque la leche condensada se elabora a partir de leche, tiene más nutrientes que la leche y tiene un sabor muy suave y dulce. Los bollos al vapor con sabor a leche hechos con leche condensada quedarán más fragantes.
El método específico para hacer bollos al vapor con leche condensada sabor a leche consiste en poner en un recipiente una cantidad adecuada de leche condensada, sal, azúcar, levadura, manteca, harina, leche y otros materiales y remover hasta la harina se vuelve esponjosa. Amasar la harina varias veces hasta obtener una masa y dejar reposar un rato. Después de la fermentación, pellizque bien y córtelo en tamaños adecuados. Embrión de panecillo al vapor.
En el proceso de elaboración de bollos al vapor con sabor a leche es necesario controlar la cantidad de leche condensada. Agregar una cantidad adecuada de leche condensada puede hacer que los bollos al vapor sean más fragantes, pero si agrega demasiada, no solo tendrá un sabor dulce y grasoso, sino que su cuerpo no podrá digerir completamente el azúcar que contiene, lo que provocará indigestión.
Preparación de bollos al vapor sabor a leche condensada
220 gramos de harina
100g de agua tibia
3 cucharadas de Nestlé Marca Águila leche condensada
10 gramos de azúcar
2 gramos de levadura
Pasos para hacer bollos al vapor con leche condensada
Materia prima: harina, leche condensada, levadura, azúcar.
2. Toma tres cucharadas de leche condensada Nestlé Eagle Brand y ponlas en un tazón pequeño, luego agrega azúcar.
3. Añade agua tibia y revuelve uniformemente.
4. Añade la levadura y déjala reposar un rato.
5. Echar la harina en un recipiente más grande.
6. Vierta lentamente el agua de levadura en la harina y use palillos para revolverla hasta obtener una forma esponjosa sin polvo seco.
7. Después de amasar la masa hasta obtener una masa espesa, agregue manteca de cerdo y amase hasta obtener una masa Sanguang suave y delicada.
8. Tapar y fermentar hasta que doble su tamaño.
9. Sacar la masa fermentada, desinflarla sobre una tabla espolvoreada con un poco de polvo seco, amasarla nuevamente hasta obtener una masa suave, luego amasarla en tiras pequeñas y cortarla en embriones de bollo al vapor. tamaños similares con un cuchillo.
10. La superficie cortada del embrión de bollo al vapor debe quedar lisa, sin burbujas visibles.
11. Colocar el embrión de panecillo cocido al vapor cortado sobre la rejilla de cocción al vapor, aplicar una fina capa de aceite y fermentar durante media hora. (O puede colocar un paño del cajón sobre la rejilla para cocinar al vapor).
12 Póngalo en una olla con agua fría, déjelo hervir a fuego alto, luego gire a fuego medio y cocine al vapor durante aproximadamente 5 minutos. minutos. El tiempo de cocción al vapor debe aumentar o disminuir según el tamaño de los panecillos al vapor. Agregué agua fría a la olla durante la segunda fermentación y la cocí al vapor directamente después de la fermentación. No abras los bollos al vapor de inmediato, déjalos hervir a fuego lento durante unos 3 minutos antes de abrirlos. Al abrir, trate de no dejar que gotee agua sobre los bollos al vapor para evitar que se colapsen.