¿Qué tipo de vino bebía la familia real de la dinastía Qing?

La familia real de la dinastía Qing tenía una gran población. Aunque el tribunal está a cargo de los gastos de manutención, no le obligará a comer ni a beber. Si participan clanes fuera del palacio, pueden comprar vino popular.

El vino en el palacio no se compra, por lo que no hay marca (vergonzoso), así que lo preparo en casa:

Liang Yunsi bajo el templo Guanglu es responsable de elaborar vino para la familia real, cada primavera y otoño. Elabora vino con agua de Yuquan en el oeste de Beijing. Elaborado con arroz glutinoso, frijoles, koji de trigo, pimienta, levadura, hojas de Ruo y semillas de sésamo.

En cuanto a los legendarios vinos saludables que bebían los emperadores (como el "vino Songling") y los vinos de las fiestas palaciegas (como el "vino realgar"), generalmente se elaboran a base de este tipo de licor.

Según la leyenda, el vino de crisantemo y el vino de loto eran dos vinos famosos en la corte de finales de la dinastía Qing. "Qingcang Chao", compilado por Xu Ke al final de la dinastía Qing y principios de la República de China, registra que "hay miles de plantas en Yingtai, los tableros verdes están cubiertos de verde y el cielo es infinito. Después de Xiao y Qin, cada vez que se realizaba una pequeña castración, se recolectaba su núcleo, se agregaban materiales medicinales y se elaboraba la esencia. El nombre del vino es Lotus Baihua. El papel se coloca sobre la porcelana y se cubre con un amuleto satinado para recompensar. Los confidentes. Su sabor es puro y suave, y el líquido de jade es delicioso ".

Además, se dice que el palacio de finales de la dinastía Qing también lo tenía. Vino extranjero.