¿Qué aprendes principalmente sobre repostería?

Cursos principales: dominio de la repostería y la elaboración de pan, elaboración básica de coberturas para pasteles, etc.; aprendizaje de conocimientos teóricos profesionales; horneado de pasteles occidentales y pasteles secos;

>Cursos teóricos especiales: cursos de capacitación en calidad, tecnología de panificación, arte y combinación de colores, descripción general de la pastelería occidental, operación segura de los equipos, uso y mantenimiento de los equipos, etc.

Segunda etapa:

Plato principal: elaboración de pan (pan dulce, pan danés, tostadas de pan francés, pan europeo, pan multicereales, pan de fantasía, pizza, etc.); preparar snacks al estilo occidental (galletas, bizcochos hechos a mano, milhojas, hojaldres, etc.);

Cursos teóricos especiales: cursos de desarrollo de calidad, tecnología de panificación, arte y combinación de colores, materias primas de pastelería occidental, y bocetos artísticos.

La tercera etapa:

Cursos principales: aprender a hacer pasteles de cerámica; aprender a hacer accesorios de chocolate; aprender a hacer pasteles, investigación y producción de pasteles de varias capas y de gran tamaño; pasteles de stand;

Cursos teóricos especiales: cursos de desarrollo de calidad, tecnología de panificación, arte y combinación de colores, ciencia de las materias primas de pastelería occidental y bocetos artísticos.

Cuarta etapa:

Plato principal: repostería y repostería: tartas, tartas, mousse, elaboración de postres, etc. Prepare bocadillos populares en la pastelería occidental; realice ejercicios de producción reales en la fábrica de capacitación de simulación de horneado.