Trabajando solo afuera, ¿hay algún tutorial de receta rápida para gente perezosa?
1. Bollos de huevo escalfado al vapor
Ingredientes preparación: huevos, bollos al vapor
1. Primero hervimos el agua, luego ponemos a fuego lento y batimos dos. huevos.
2. Preparar los condimentos en un bol: poner una cucharada pequeña de sal, la cantidad adecuada de salsa de soja muy fresca y aceite de sésamo.
3. Las claras se pueden sacar una vez formadas, para que el calor restante cocine las yemas hasta que estén en su punto, ni muy tiernas ni muy viejas.
4. Vierta los huevos escalfados en el bol. La sopa caliente estimulará el aroma de la salsa de soja del bol.
5. Rompe los bollos al vapor y remójalos en los huevos escalfados hasta que estén tiernos y luego cómelos.
Notas:
1. No poner huevos cuando el agua esté hirviendo, ya que se esparcirían los huevos.
2. No esperes hasta que los huevos escalfados estén completamente cocidos para sacarlos, porque el agua de la olla está muy caliente y el calor restante cocinará los huevos muy duros.
Desayuno entre semana súper sencillo: se hace en cinco minutos, una nueva forma de comer huevos escalfados
2 Tortitas de cebollino
Ingredientes preparación: puerros, huevos, harina
1. Lavar y picar los puerros.
2. Preparar la masa: batir un huevo, añadir un bol pequeño de harina, añadir agua y remover.
3. Añade un poco de sal y pimienta al gusto sin dejar de remover.
4. Calentar las tortitas con aceite caliente: basta con coger una cuchara y verterla en la sartén para formar pequeñas tortitas, freírlas hasta que estén doradas y luego darles la vuelta.
Notas:
1. Al limpiar los puerros, presta atención al barro de la raíz.
2. Si quieres comer bizcochos más finos y crujientes, puedes agregar más agua para que la masa quede más fina, para que la masa tenga mejor ductilidad y pueda hornearse muy crujiente. De lo contrario, agrega menos agua.
Cuesta sólo dos yuanes, hay verduras y huevos, por lo que el pastel de puerros está delicioso
1 Fideos de col en escabeche
Ingredientes preparación: boniato. polvo, masa madre, repollo, una cantidad adecuada de pimientos encurtidos (puedes omitirlos si tienes miedo al picante), albóndigas de cerdo, pimientos marinos secos
1 Triturar los fideos de boniato y remojarlos en agua hirviendo. hasta que esté suave.
2. Cortar el chucrut en tiras finas, picar el pimiento encurtido en trozos pequeños y cortar el pimiento seco en gajos y ponerlos en un plato para su uso posterior.
3. Calentar la sartén con aceite frío, añadir las semillas de sésamo y sofreír a fuego lento hasta que la carne esté cocida.
4. Sofreír el pimiento encurtido y el pimiento marino seco hasta que estén fragantes.
5. Echar el chucrut y sofreír un par de veces.
6. Añade la harina de boniato y sofríe los fideos hasta que queden transparentes, lo que demuestra que está cocido.
7. Añade la cantidad adecuada de pimienta en polvo, sal y un poco de salsa de soja oscura para ajustar el color, sofríe uniformemente y ya está listo para servir.
Notas:
1. Los fideos de boniato se deben remojar bien, de lo contrario quedarán crudos al freírlos.
2. No cocines los fideos directamente en agua hirviendo, ya que los ablandará y afectará el sabor del salteado posterior. Para ahorrar tiempo, puedes cambiar el agua caliente.
3. Puedes añadir un poco más de aceite al cocinar para evitar que los fideos se peguen a la sartén.
4. Al freír carne, asegúrese de calentar la sartén con aceite frío. Si la temperatura del aceite es demasiado alta, la carne se freirá.
Comida súper sencilla y rápida, los fideos de repollo en escabeche son una combinación perfecta, puedes comer 3 tazones de arroz a la vez
2 Ñame salteado
1 Preparar media zanahoria, cortarla en rodajas en forma de rombo con un cuchillo (primero cortar en diagonal y luego en rodajas), poner. un plato y reservar.
2. Seleccione una cantidad adecuada de hongos secos y sumérjalos en agua tibia. Retire los tallos, corte los hongos en pequeños floretes y colóquelos en un plato para su uso posterior.
3. Picar el jengibre en trozos finos, ponerlo en un bol y reservar.
4. Pele rápidamente el ñame, córtelo en rodajas en forma de diamante y luego póngalo en agua fría para aislar el aire y evitar que el ñame se oxide y se ponga negro.
5. Calentar el aceite en una sartén, verter el jengibre picado y sofreír hasta que esté fragante.
6. Después de saltear hasta que esté fragante, agregue las rodajas de zanahoria y saltee. Las zanahorias no son fáciles de cocinar, así que asegúrese de ponerlas en la olla primero.
7. Sofreír durante aproximadamente 1 minuto, añadir las rodajas de ñame y los hongos, y luego sofreír durante 2 minutos más, hasta que el ñame se vuelva ligeramente transparente para comprobar que está cocido.
8. Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, luego vierte el agua y el almidón preparado para espesar la salsa, sofríe uniformemente y ya está listo para servir.
Notas:
1. Utilice hongos naturales pequeños Evite utilizar hongos grandes frescos del supermercado, ya que el sabor será mucho peor.
2. Al agua en la que se colocan los ñames se puede añadir una pequeña cantidad de sustancias ácidas incoloras, como vinagre blanco o zumo de limón.
3. Si es posible, puedes optar por utilizar aceite para ensalada. El color es casi incoloro y se ve mejor cuando se fríe.
4. Trate de no blanquear el ñame. En primer lugar, es fácil cocinarlo demasiado y convertirlo en harina. En segundo lugar, destruirá los nutrientes del ñame.
5. Al freír ñame, elija ñame crujiente con un cuerpo grueso, piel suave y menos raíces (no se puede seleccionar ñame en barra de hierro), para que tenga un sabor crujiente y delicioso.
Si quieres hacer ñame salteado crujiente, además de escaldar, elegir también es la clave.
3 Judías verdes salteadas
1. Quitar los tendones de ambos extremos de las judías verdes y luego partirlas en trozos de 4-5 cm.
2. Preparar la cantidad adecuada de ajo picado, pimienta marina seca y granos de pimienta verde, ponerlos en un bol y reservar.
3. Calentar aceite en una sartén, verter las judías y sofreír hasta que estén cocidas. Después de freír, sacar y reservar.
4. Dejar un poco de aceite y sofreír los ingredientes hasta que estén fragantes. Sofreír el ajo picado hasta que se sienta ligeramente quemado.
5. Después de sofreír, añadir las judías fritas, sazonar con la cantidad adecuada de sal, sofreír uniformemente y servir.
Notas:
1. Procura utilizar frijoles sin gluten.
2. Al freír los frijoles, recuerda tapar la olla para evitar que salpique aceite. Usa fuego lento para freír lentamente. Si el fuego está demasiado alto, se quemará el exterior y se cocinará el interior. .
Cómo hacer judías verdes salteadas en casa, aprende algunos consejos para conseguir un color atractivo sin ningún tipo de materia prima
4. p>Ingredientes: champiñones, cerdo, ajo, jengibre
1. Prepara media libra de champiñones y una cantidad adecuada de rodajas de cerdo. Los champiñones no están fritos, así que puedes preparar más.
2. Agregue el vino de cocción, la pimienta en polvo, el aceite y la cantidad adecuada de almidón de camote a las rodajas de carne, revuelva uniformemente y deje marinar durante 20 minutos para agregar sabor.
3. Blanquear los champiñones y preparar la cantidad adecuada de jengibre y ajo picados para su uso posterior.
4. Esperar a que el champiñón cambie de color (unos tres minutos), luego sacarlo y ponerlo en un plato para que se enfríe y reservar.
5. Vierta un poco de aceite de cocina en la olla, agregue el jengibre y el ajo picados y saltee hasta que estén fragantes.
6. Añade las rodajas de carne y sofríe hasta que salga aceite, después añade los champiñones escaldados.
7. Condimentar con un poco de sal y pimienta en polvo, utilizar una cantidad adecuada de aceite para ajustar el color y realzar el frescor, si es posible añadir un poco de agua y almidón para espesar la salsa, sofreír uniformemente y. atender.
Notas:
1. A la hora de seleccionar setas, preste atención a las que tienen la tapa cerrada y el tallo blanco para asegurar su frescura y ternura.
2. A la hora de escaldar, recuerda esperar a que hierva el agua antes de añadir las setas.
¿Es necesario blanquear las setas antes de freírlas? La mayoría de la gente comete errores, haz esto para que queden más tiernas
5 Alitas de pollo con cola
Preparación de ingredientes: Coca-Cola, alitas de pollo, jengibre
1. las alitas de pollo agregue las rodajas de jengibre, el vino de cocción, un poco de sal y pimienta en polvo, mezcle bien con las manos y deje marinar durante quince minutos para quitar el olor.
2. Una vez caliente la olla, vierte un poco de aceite frío, añade una cucharada de azúcar y sofríe hasta que adquiera un color marrón.
3. Añade las alitas de pollo y sofríe hasta que la piel y la carne se tensen y la piel tenga una ligera sensación de ardor.
4. Vierta la cola, hierva a fuego alto, luego ponga a fuego medio, tape y cocine a fuego lento durante media hora.
5. Pasada la media hora, ponemos a fuego alto para recoger el jugo y servimos.
Notas:
1. Al freír el color del azúcar, recuerda usar aceite frío. El azúcar se pegará al calentar. El propósito es hacer más rica la sopa de las alitas de pollo. y brillante Un paso es importante.
Sin añadir una gota de agua, puedes comer 3 tazones de arroz a la vez haciendo Alitas de Pollo con Coca Cola
6. Ingredientes preparación: salchicha cantonesa, tocino, zanahorias, setas shiitake y jengibre
1. Materiales de preparación: cortar la salchicha cantonesa en rodajas pequeñas, picar el tocino, cortar las zanahorias en trozos grandes, cortar las setas shiitake en trozos. rodajas finas y picar el jengibre.
2. Sin echar aceite en la arrocera, añade el jengibre picado, el tocino y la salchicha y sofríe hasta que suelte el aceite.
3. Echar los dados de zanahoria y las setas shiitake y sofreír, después añadir el arroz y el agua hasta que el agua cubra ligeramente las verduras.
4. Preparar los condimentos: una cucharada pequeña de salsa de ostras, una cucharada pequeña de salsa de soja, la cantidad adecuada de sal y pimienta.
5. Vierta el condimento en la arrocera y cocine a fuego lento durante media hora.
Esta olla de arroz lleva carne y arroz. Es una comida sencilla y deliciosa para una sola persona.
1. Olla militar
Ingredientes: crisantemo, cebolla, champiñones, fiambre, calabaza tierna, queso, fideos de pavo, albóndigas calientes
1 Calentar el aceite en la arrocera, sofreír las cebollas y sofreír hasta que estén fragantes.
2. Prepara la salsa: dos cucharadas de salsa de chile con ajo, un paquete pequeño de salsa de fideos de pavo y una pequeña cantidad de salsa de soja oscura, agrega agua y revuelve bien.
3. Coloca los ingredientes encima uno a uno, coloca una capa de ingredientes encima de una capa de repollo picante hasta llenar, luego vierte agua y agrega la salsa hasta que el agua cubra apenas la superficie. Cubra la olla arrocera y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
4. Después de cinco minutos, agregue los fideos instantáneos, cocine hasta que estén tiernos, agregue dos lonchas de queso, agregue un huevo crudo, cierre la tapa y continúe cocinando a fuego lento durante tres minutos.
5. Abre la tapa, espolvorea las cebolletas y ya está listo para comer.
El placer de comer solo, un tutorial detallado sobre la olla del ejército coreano, calmando la boca solitaria
2 Fideos de pavo de lujo
Preparación de ingredientes: fideos de pavo, Huevos, verduras, queso
1. Preparar una tortilla, preferiblemente hervida.
2. Empieza a cocinar los fideos. Cuando los fideos estén casi listos, añade un poco de verduras.
3. Una vez cocidos los fideos, saca las verduras, vierte el agua y fríe los fideos a fuego lento.
4. Agrega la bolsa de salsa y sofríe unas cuantas veces, mezcla bien y agrega un trozo de queso, tapa y cocina a fuego lento durante 30 segundos hasta que el queso se derrita un poco.
5. No revuelvas el queso, extiéndelo por todo el plato y luego espolvorea con semillas de sésamo, algas picadas, migas de fideos instantáneos y cebolla verde (puedes omitirla si no lo haces). me gusta), ¡y listo!
Notas:
1. Las migas de los fideos instantáneos hay que ponerlas al final, de lo contrario se remojarán y tendrán mal sabor.
Tutorial de fideos de pavo súper lujoso, con una textura rica, el secreto son las migas de fideos instantáneos
Las anteriores son las diez recetas perezosas que trae Youpin.