Hervir huevos cocidos en agua fría durante unos minutos.

Cocer los huevos en agua fría durante diez minutos. Al hervir en agua fría, evite cocinar durante demasiado tiempo; de lo contrario, los iones ferrosos de la yema del huevo reaccionarán químicamente con los iones de azufre para formar un precipitado marrón de sulfuro ferroso, que dificultará la absorción de hierro por parte del cuerpo. No es necesario sacar los huevos duros inmediatamente. Sácalos después de 1 o 2 minutos o ponlos en agua hirviendo o fría para que se enfríen durante 30 segundos.

Cocer los huevos en agua fría durante diez minutos. Al hervir en agua fría, evite cocinar durante demasiado tiempo; de lo contrario, los iones ferrosos de la yema del huevo reaccionarán químicamente con los iones de azufre para formar un precipitado marrón de sulfuro ferroso, lo que dificultará la absorción de hierro por parte del cuerpo. No es necesario sacar los huevos duros inmediatamente. Sácalos después de 1 o 2 minutos o ponlos en agua hirviendo o fría para que se enfríen durante 30 segundos.