Sopa de carne y cebada: nutrir el qi y la sangre para mejorar la condición física
Sopa de carne y cebada
Ingredientes
1. 280 gramos de filete deshuesado, cortado en trozos de 1 pulgada.
2. 1/2 taza de granos de coix
3. 1/4 taza de judías verdes secas, lavadas y escurridas.
4. Zanahoria 1 corte
5. Cebolla 1 corte
6. Tallo de apio en rodajas
7.
8. 1/4 cucharadita de semillas de hinojo (opcional)
9. 1/8 cucharadita de ají fresco
1 taza de champiñones en rodajas< /p >
Método de trabajo
1. Poner la carne, la cebada, los frijoles mungo y 5 tazas de agua en una olla grande y llevar a ebullición.
2. Retire la espuma, luego agregue las zanahorias, las cebollas, el apio, la sal, las semillas de hinojo y los pimientos, luego deje hervir, cocine a fuego lento, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.
3. Agrega los champiñones y revuelve, luego tapa la olla y cocina hasta que la carne esté tierna, cocina por otros 15 minutos y sirve.
La malta de cebada es de naturaleza fresca, de sabor dulce y salado, y pertenece al meridiano del bazo y del estómago. Tiene los efectos de reponer el qi, relajar el medio, calmar la sed, eliminar el calor y devolver la leche; es bueno para nutrir la fatiga, fortalecer el pulso y la piel, enriquecer los cinco órganos internos y digerir los alimentos. Tiene efectos evidentes en la resolución de granos, detener la diarrea, laxante y orina, tratar la estranguria, la indigestión y la distensión abdominal; La cebada es un cultivo común. De hecho, además de hacer harina, también puedes comerla directamente. Cocinar gachas o sopa son buenas opciones. La sopa de cebada y carne de res es rica en proteínas y nutrientes. No sólo puede reponer las deficiencias y ayudar a la digestión, sino que también mejora la condición física.
Todo el mundo conoce la receta específica y el valor nutricional de la sopa de cebada con carne. Si se consume con regularidad, no sólo puede complementar una rica nutrición, sino que también desempeña un papel en la reposición de sangre y qi. Apto para todo tipo de personas. También puedes consumirlo con regularidad, será de gran ayuda para tu organismo.