¿Se puede congelar la carne en el frigorífico?
Se puede congelar en el frigorífico. Se recomienda no lavar, cortar en trozos pequeños según la cantidad de cada comida, meter en bolsas de conservación y congelar.
1. Para evitar que la carne se congele, se deshidrate y se oxide, se debe sellar y mantener a -15°C o menos.
2. Envolver los trozos de carne en bolsas de plástico y quitarles el aire. Tenga cuidado de no dejar que la carne entre en contacto con el aire, ya sea que esté congelada o refrigerada.
3. No volver a congelar la carne descongelada, de lo contrario el sabor de la carne se verá muy afectado.
Ampliar conocimientos:
1. La carne de vacuno es rica en proteínas y aminoácidos. Su composición se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo y puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas en crecimiento y desarrollo, recuperándose de una cirugía o enfermedad, en términos de complementar la pérdida de sangre y. reparar tejidos.
2. La medicina tradicional china cree que comer carne de res en el frío invierno tiene un efecto de calentamiento del estómago y es un buen tónico en el frío invierno. La medicina tradicional china cree que la carne de res tiene las funciones de reponer el qi, nutrir el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, resolver la flema y calmar el viento, y saciar la sed y la salivación. Es adecuado para personas con depresión del Qi medio, dificultad para respirar, debilidad física, músculos y huesos débiles, anemia, enfermedades crónicas y tez amarillenta y mareada.
3. La carne de vacuno es el tercer producto cárnico más consumido en el mundo, representando aproximadamente el 25% del mercado de productos cárnicos. Detrás de la carne de cerdo (38) y de aves (30). Estados Unidos, Brasil y China son los tres principales países consumidores de carne vacuna del mundo. En términos de consumo anual por persona en 2009, Argentina ocupó el primer lugar con 64,6 kilogramos, Estados Unidos con 42,1 kilogramos y Europa con 11,9 kilogramos. Los mayores países exportadores de carne vacuna son la India, el Brasil, Australia y los Estados Unidos. Los productos bovinos tienen un impacto importante en las economías de Paraguay, Argentina, Irlanda, México, Nueva Zelanda, Nicaragua y Uruguay.
4. La carne de res es rica en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo. Puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y es útil para las personas en crecimiento y. desarrollarse y recuperarse después de una cirugía o enfermedad para reponer la pérdida de sangre y reparar los tejidos. Comer carne de res en el frío invierno tiene el efecto de calentar el estómago y es un buen tónico en el frío invierno. La medicina tradicional china cree que la carne de res tiene las funciones de reponer el qi, nutrir el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, resolver la flema y calmar el viento, y saciar la sed y la salivación. Es adecuado para personas con depresión del Qi medio, dificultad para respirar, debilidad física, músculos y huesos débiles, anemia, enfermedades crónicas y tez amarillenta y mareada.
Referencia: La carne de res tiene un alto valor nutricional. Debes prestar atención a estos 6 tabúes al comer carne de res--People's Daily Online