La carne de res se combina mejor con rellenos de dumplings de verduras
El relleno de dumpling de ternera queda delicioso con las siguientes verduras:
1 Relleno de ternera y zanahoria
Las zanahorias tienen un buen efecto antigraso y son una buena combinación. de carne y verduras.
2. Relleno de ternera y cebolla verde
Las albóndigas hechas de ternera y cebolla verde deben tener el mejor sabor. Son ricas en fragancia, tiernas y sin gluten. Si no se hace bien, quedará muy grande tiene olor a pescado, por lo que el agua con pimiento o agua de cebolla y jengibre es una buena ayuda para quitar el olor a pescado y aumentar el aroma. vino, que le dará un olor desagradable.
3. Relleno de carne y cilantro
Los amigos que aman el cilantro pueden probar estas empanadillas rellenas de carne y cilantro. Puedes agregar más cilantro para aumentar el sabor.
4. Relleno de carne y apio
El apio fresco y tierno se cultiva especialmente para el relleno de carne. Los sabores de los dos se complementan y realzan.
5. Relleno de carne y cebollino
Es posible que muchas personas no hayan probado la combinación de carne y cebollino. De hecho, su sabor es muy delicioso. La fragancia única del cebollino también puede encubrir. el olor a pescado de la carne de res.
Método de preparación específico de las albóndigas de ternera:
Ingredientes principales: 250 gramos de ternera, 80 gramos de carne de cerdo y media cebolla verde.
Accesorios: cantidad adecuada de piel de bola de masa, 1 cebolla verde, 2 rodajas de jengibre, un poco de pimienta, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, cantidad adecuada de sal.
Pasos:
1. Lavar las cebollas y remojarlas en agua fría durante al menos media hora para evitar la irritación de los ojos al cortarlas.
2. Marinar el relleno de cerdo con salsa de soja ligera y salsa de ostras durante media hora.
3. Lavar la carne y cortarla en tiras largas. Remojar en agua fría durante media hora para quitar la sangre.
4. Luego corta la carne en dados pequeños y agrégala al relleno de cerdo, mezcla bien y deja marinar durante media hora.
5. Cortar las cebollas en trozos grandes, ponerlas en una batidora manual y picarlas en trozos finos. (Se puede picar directamente con un cuchillo de cocina).
6. Luego exprime el agua de las cebollas.
7. Pon el relleno de carne y la cebolla en una batidora y bate uniformemente.
8. Prepara una olla pequeña, vierte una cucharada de aceite vegetal, añade un poco de pimienta en grano, rodajas de jengibre, cebolla de verdeo rallada y sal, y caliéntalo.
9. Luego prepara un colador pequeño, vierte el aceite quemado, saca el colador y bate en una dirección hasta que quede suave.
10. Cubrir con film transparente y reservar.
11. Prepara los envoltorios de empanadillas. Puedes comprarlos directamente en el mercado o hacer los tuyos propios.
12. El método de envolver las bolas de masa es ligeramente diferente en diferentes lugares, siempre que puedas envolverlas bien.